Ebichu ist die Hauptfigur des Animes, ein kleiner, weißer Hamster mit einem markanten braunen Fleck auf dem linken Ohr. Sie wurde von ihrer derzeitigen Besitzerin für 1050 Yen an einem Straßenstand gekauft, eine Tatsache, die oft erwähnt wird, um ihren vermeintlich geringen Wert für den Haushalt zu betonen. Trotz ihrer winzigen Größe ist sie ein anthropomorphes Wesen, das zu komplexer Sprache und logischem Denken fähig ist, was ihr erlaubt, direkt mit den menschlichen Figuren um sie herum zu interagieren. Ihr Name ist eine spielerische Anspielung auf die Biermarke Yebisu.

Der Kern von Ebichus Persönlichkeit ist eine Mischung aus unerschütterlichem Optimismus, grenzenloser Energie und einem fast völligen Mangel an Taktgefühl. Sie ist unglaublich fröhlich, oft beschrieben als eine heilende oder beruhigende Präsenz aufgrund ihres freudigen Wesens und ihres charakteristischen Lächelns. Sie ist auch hyperaktiv und gefräßig, mit einer besonderen und sehr ausgeprägten Vorliebe für Eiscreme und Camembert-Käse. Diese einfachen Freuden sind eine große Quelle des Glücks für sie. Ihr bestimmendes Merkmal ist jedoch ihr gut gemeinter, aber katastrophaler Mangel an sozialem Bewusstsein. Sie ist eine Plaudertasche und eine Klatschtante, die nicht erkennen kann, welche Themen für die öffentliche Diskussion geeignet sind. Sie enthüllt häufig und unabsichtlich die geheimsten Geheimnisse ihrer Besitzerin, einschließlich Details über ihr Liebesleben, ihren Menstruationszyklus und ihre persönlichen Gewohnheiten, was zu katastrophalen Folgen für sie selbst führt.

Ebichus Hauptmotivation ist ein aufrichtiger und unerschütterlicher Wunsch, ihrer Besitzerin, die sie liebevoll als Bürodame oder OL bezeichnet, zu dienen und zu gefallen. Obwohl sie regelmäßig für ihre Fehler misshandelt wird, schwankt ihre Loyalität nie. Sie nimmt es sich zur Aufgabe, den gesamten Haushalt zu führen, da sie glaubt, dass es ihre Pflicht ist, die Last ihrer Besitzerin zu erleichtern. Dieses Verantwortungsgefühl erstreckt sich auch auf das emotionale Wohlbefinden ihrer Besitzerin, was sie dazu treibt, sich in die Beziehung der OL mit ihrem Freund einzumischen, den Ebichu Kaishounachi nennt, was „unnützer Mann“ bedeutet. Überzeugt, dass er ein fauler, untreuer und manipulativer Frauenheld ist, ist Ebichu hochmotiviert, ihre Besitzerin vor ihm zu schützen, obwohl ihre unbeholfenen Eingriffe ausnahmslos scheitern und zu weiterer Bestrafung führen.

Innerhalb der Geschichte dient Ebichu als chaotischer Katalysator und erzählerisches Gegenstück. Sie ist diejenige, die den Status quo stört, hauptsächlich indem sie unangenehme Wahrheiten aufdeckt und in private Momente eindringt. Ihre Rolle ist es, als das übermäßig ehrliche und unschuldige Gewissen des Haushalts zu agieren und die Heuchelei und Fehler der menschlichen Figuren hervorzuheben. Obwohl sie technisch gesehen das Haustier ist, fungiert sie eher als unbezahlte Haushälterin, die die gesamte Reinigung, das Kochen, die Wäsche und den Einkauf erledigt. Ihre unerschütterliche Fröhlichkeit steht in starkem Kontrast zu der zynischen, oft düsteren Erwachsenenwelt, in der sie lebt, was ihre Missgeschicke zur zentralen Quelle der schwarzen Komödie macht.

Ihre wichtigsten Beziehungen sind durch die Misshandlung, die sie erleidet, und die unerwiderte Liebe, die sie gibt, definiert. Die bedeutendste ist die zu ihrer Besitzerin, der Bürodame, einer zynischen und oft gewalttätigen 25-Jährigen. OL schlägt Ebichu oft brutal für ihre vermeintlichen Einmischungen und verbalen Fehltritte, sodass sie blutig und voller blauer Flecken zurückbleibt. Paradoxerweise bleibt Ebichu ihr völlig ergeben, lobt ständig ihre Schönheit und ihren Charakter. Die andere wichtige Beziehung ist die zu Kaishounachi, dem Freund der OL. Ebichu verachtet ihn offen und versucht ständig, seine Untreue aufzudecken, was ihre Dynamik zu einer offenen Feindseligkeit macht. Eine kleinere, aber bemerkenswerte Beziehung besteht zu Maa-kun, einem Freund von Kaishounachi, der eine seltsame fetischistische Anziehung zu Ebichu hegt, die sie zu unschuldig ist, um vollständig zu verstehen.

Es gibt wenig bis keine emotionale oder psychologische Entwicklung für Ebichu. Ihr Charakter ist statisch, definiert durch ihre unveränderliche Natur und Widerstandsfähigkeit. Egal wie schwer die Schläge oder wie schrecklich die Situation, sie springt fast sofort wieder auf die Beine, völlig unverändert. Ihre Persönlichkeit und Umstände setzen sich am Ende jeder Episode zurück und erhalten den Status quo für die nächste komödiantische Katastrophe. Dieser Widerstand gegen Veränderung ist ein Kernelement der Serienstruktur und stellt sicher, dass sie ein ewig naives und optimistisches Gegenstück zu den fehlerhaften Menschen um sie herum bleibt.

Ebichu besitzt mehrere bemerkenswerte Fähigkeiten, die markanteste sind ihre sexuellen psychischen Fähigkeiten. Sie zeigt eine scheinbar übernatürliche Wahrnehmung der sexuellen Aktivitäten, Absichten und Fetische anderer, obwohl sie keinen Filter in Bezug auf dieses Wissen hat. Darüber hinaus hat sie eine außergewöhnliche körperliche Widerstandsfähigkeit. Trotz grausig aussehender Verletzungen, einschließlich plattgedrückt werden, in Blut getränkt sein und mit riesigen Beulen bedeckt sein, erholt sie sich innerhalb von Sekunden vollständig. Sie ist auch sehr geschickt in allen häuslichen Aufgaben, vom Kochen und Putzen bis zur Budgetverwaltung. Schließlich hat sie ein Alter Ego namens Ebichuman, eine Parodie auf einen Superhelden, der fliegen kann und superstarke Versionen ihrer psychischen Fähigkeiten besitzt, die sie verwendet, um sexuelle Probleme auf komische Weise zu „lösen“.