Beniyutaka Shidare ist der ältere Bruder von Hotaru Shidare und spielt eine grundlegende Rolle in Dagashi Kashi 2. Er ist ein großer Mann, der über einhundertachtzig Zentimeter misst, mit einem eleganten und kultivierten Erscheinungsbild, das er durch das ständige Tragen schicker Anzüge wahrt. Dieses ausgefeilte und professionelle Äußere verbirgt jedoch eine Persönlichkeit, die ziemlich eigenartig und von inneren Widersprüchen geprägt ist.

Als ältester Sohn der Familie Shidare ist Beniyutaka der rechtmäßige Erbe der Shidare Company, einem großen Hersteller von Dagashi, also traditionellen japanischen Snacks. Trotz dieses Geburtsrechts leidet er unter einem tiefen inneren Konflikt, denn seine wahre Leidenschaft gilt nicht den Dagashi. Stattdessen hat er eine starke Vorliebe für moderne Neuheiten, wie die neuesten Spielzeuge, Lebensmittelspielzeuge und Sammelkartenspiele. Dieser Konflikt zwischen familiärer Pflicht und persönlichem Interesse veranlasste ihn letztendlich, von zu Hause fortzugehen und sich vom Familienunternehmen zu distanzieren.

Um seinem vorgezeichneten Weg zu entfliehen und seine Identität, die er als peinlich empfindet, zu verbergen, zog er in eine neue Stadt und eröffnete einen Convenience Store namens Town Mart direkt gegenüber der Shikada Dagashiya, einem traditionellen Süßwarenladen. Er entscheidet sich dafür, einfach Beniyutaka genannt zu werden, wobei er seinen Vornamen im Vollnamensstil verwendet, um nicht als Erbe erkannt zu werden. Sein Führungsstil erweist sich zunächst als etwas fragwürdig, da er seinen Laden hauptsächlich mit teuren Luxusmarkenprodukten bestückt, die bei der lokalen Kundschaft nicht gut ankommen. Erst nachdem er uneigennützigen Rat von Kokonotsu Shikada erhält, Dagashi für Kinder und Erwachsene zu verkaufen, beginnt sich sein Geschäft zu verbessern. Beeindruckt von Kokonotsus Talent und Einsicht zeigt Beniyutaka großes Interesse daran, ihn als Untergebenen anzuwerben.

In Bezug auf seine Persönlichkeit zeigt Beniyutaka eine Doppelnatur. Einerseits kann er ein ernsthafter und verantwortungsbewusster Erwachsener sein, der nützliche Ratschläge und Warnungen an jüngere Charaktere wie Kokonotsu und Tō Endō gibt, die ihn aufrichtig als reife Vorbildfigur bewundern. Andererseits teilt er viele der exzentrischen, übertriebenen und überzogenen Manierismen und Reaktionen, die seine Schwester Hotaru auszeichnen, was deutlich auf ihre Blutsverwandtschaft hindeutet. Trotz seines Geschäftssinns und kultivierten Auftretens ist er überraschend unbeholfen und unsicher, besonders wenn es um jugendliche Themen wie Liebe und Beziehungen geht. Bei Fragen zu solchen Themen führen seine unreifen und aufgeregten Antworten dazu, dass Kokonotsu ihn auf demselben Niveau wie die jüngere Generation einstuft.

Seine Schlüsselbeziehungen definieren seine Rolle in der Geschichte weiter. Als Bruder von Hotaru teilt er ihre Vorliebe für Dramatik, und selbst nach ihrer Wiedervereinigung zeigt er keine Absicht, zurückzukehren und das Familienunternehmen zu übernehmen. Seine Interaktionen mit Hajime Owari sind ebenfalls bemerkenswert; sie arbeitete als Praktikantin in seinem Laden, aber er musste sie aufgrund ihrer wiederholten Verspätungen und mangelnden Interesses entlassen. In der gesamten Serie dient Beniyutaka als faszinierendes Beispiel für eine erwachsene Figur, die trotz eines kompetenten und erfolgreichen Auftretens an der Oberfläche weiterhin mit ihren eigenen Unsicherheiten und persönlichen Konflikten kämpft, was ihn zu einer Quelle sowohl für Führung als auch für Humor macht.