Der Vater von Dino ist offiziell als Cavallone Nono bekannt, da er der neunte Boss der Cavallone-Familie war. Physisch wird er mit blasser Haut und einem kantigen Gesicht dargestellt, und in seinen letzten Momenten wird er in einem schlichten weißen Hemd auf seinem Sterbebett gezeigt. Als Oberhaupt der Cavallone-Familie war seine Amtszeit von sinkenden Vermögen geprägt, da die Organisation zum Zeitpunkt seiner Krankheit von ihrem früheren Status gefallen war. Er war auch Witwer und zog seinen Sohn Dino allein auf, nachdem die Mutter des Jungen früh in Dinos Leben gestorben war.

Seine Hauptrolle in der Erzählung ist die eines Katalysators für die Entwicklung seines Sohnes, der ausschließlich in Rückblenden erscheint. Da er wusste, dass seine Gesundheit nachließ, war er entschlossen, die Zukunft seiner Familie zu sichern, indem er sicherstellte, dass sein widerstrebender Sohn ihm als zehnter Boss nachfolgen würde. In Anerkennung von Dinos anfänglicher Weigerung und mangelnder Bereitschaft arrangierte der Cavallone Nono, dass der weltbeste Auftragskiller, Reborn, Dinos Hauslehrer wurde – eine letzte Bitte, die er auf seinem Sterbebett äußerte.

Bezüglich seiner Persönlichkeit, Motivationen und Charakterentwicklung gibt es keine Informationen. Seine Rolle ist streng funktional und dient dazu, Dinos Hintergrundgeschichte und die Umstände zu etablieren, die Dino zwangen, sein Schicksal als Mafia-Boss anzunehmen. Ebenso gibt es keine Informationen über bemerkenswerte Fähigkeiten, die er besessen haben könnte. Während er dafür sorgte, dass Dino eine Schule für Mafia-Kinder besuchte, und er letztendlich von einer rivalisierenden Familie, der Irregolare-Familie, erschossen wurde, werden keine Details über seine eigenen Kampffähigkeiten oder seinen Führungsstil gegeben. Seine wichtigsten Beziehungen sind daher vollständig durch seine Sorge um seinen Sohn und sein Vertrauen in seinen Untergebenen Romario definiert, dem er seine letzten Wünsche mitteilte. Die gesamte Auswirkung auf die Geschichte wird durch seine Abwesenheit spürbar, da sein Tod und sein letzter Wunsch seinen Sohn auf den Weg brachten, der fähige Boss zu werden, der als „Bucking Horse Dino“ bekannt ist.