Professor Slump, dessen richtiger Name Senbei Norimaki ist, ist eine zentrale Figur im Anime Dr. Slump & Arale-chan. Er ist ein 28-jähriger Wissenschaftler und Erfinder, der im Penguin Village lebt, und er ist vor allem als Schöpfer des Robotermädchens Arale bekannt. In der ersten Folge der Serie baut er Arale mit der Absicht, den perfektesten kleinen Mädchenroboter der Welt zu erschaffen, aber das Ergebnis ist ein kurzsichtiger, naiver Androide, der eine Brille braucht und über außergewöhnliche übermenschliche Kräfte verfügt. Um ihre Anwesenheit den anderen Dorfbewohnern zu erklären, stellt er Arale als seine jüngere Schwester vor und je nach Situation auch als seine Tochter, eine Tarnung, die ihm auch hilft, leichter mit alleinstehenden Frauen in Kontakt zu kommen.

Seine Persönlichkeit vereint echtes wissenschaftliches Genie mit einer albernen, exzentrischen und oft lüsternen Art. Er ist ein produktiver Erfinder, dessen Kreationen von Zeitmaschinen und Schrumpf- oder Vergrößerungsstrahlen über Verwandlungspistolen, Raumschiffe und Geräte, die die Zeit anhalten können, reichen, aber seine Erfindungen funktionieren häufig nicht richtig oder werden von Arale oder ihm selbst missbraucht, was zu Chaos im ganzen Dorf führt. Eine wiederkehrende komödiantische Eigenschaft ist, dass sein übliches ungepflegtes Erscheinungsbild sich plötzlich in eine größere und gutaussehendere Version seiner selbst verwandelt, wann immer er ernst wird. Er verwendet auch eine ungewöhnliche Begrüßung, N'Cha, die Arale aufgreift und wiederholt.

Seine wichtigste persönliche Motivation zu Beginn der Geschichte ist romantischer Natur, da er entschlossen ist, das Herz von Midori Yamabuki, der Dorfschullehrerin, zu gewinnen. Seine wissenschaftlichen Motivationen sind ebenso stark, aber chaotischer, da er ständig danach strebt, erstaunliche neue Erfindungen zu schaffen, oft aus egoistischen, eitlen oder schelmischen Gründen. Er wünscht sich auch Anerkennung und Respekt, obwohl seine Pläne regelmäßig nach hinten losgehen.

Innerhalb der Geschichte fungiert er als Deuteragonist und treibende Kraft hinter den meisten Handlungen. Obwohl die Serie sich auf Arale und ihre Abenteuer konzentriert, ist es Senbei, der sie erschafft, und es sind seine Erfindungen, die viele Episoden auslösen. Er agiert als Arales Schöpfer und Beschützer und versucht mit begrenztem Erfolg, ihre unschuldigen Missverständnisse und ihre zerstörerische Kraft unter Kontrolle zu halten. Er liefert der Serie auch einen wiederkehrenden Widersacher in Dr. Mashirito, einem rivalisierenden Robotik-Professor, der die Welt erobern will und Senbei wiederholt mit seinen eigenen Kreationen herausfordert.

Seine wichtigsten Beziehungen prägen einen Großteil der Serie. Mit Arale hat er eine väterliche Bindung, er ist stolz auf ihre Fähigkeiten, während er ständig von ihrem Mangel an gesundem Menschenverstand genervt ist. Seine Beziehung zu Midori Yamabuki entwickelt sich von unerwiderter Schwärmerei zur Heirat in der Mitte der Serie, und das Paar bekommt später einen Sohn namens Turbo. Er schließt auch eine enge Freundschaft mit Tsun, einem Mit-Erfinder, der seine Begeisterung für ausgefallene Gadgets und seine fragwürdigen persönlichen Interessen teilt, und die beiden arbeiten oft zusammen oder konkurrieren bei ihren exzentrischen Projekten. Seine Rivalität mit Dr. Mashirito prägt mehrere Handlungsbögen, da die beiden Erfinder sich durch ihre jeweiligen Roboter und Maschinen gegenüberstehen.

Die Figur zeigt im Laufe der Serie eine bemerkenswerte Entwicklung. Er beginnt als etwas einsamer Junggeselle und Erfinder und wird allmählich zu einem verheirateten Mann und Vater, wobei seine Familie wächst und Arale, das geflügelte Wesen Gatchan und später seinen Sohn Turbo umfasst. Sein Haushalt wird zunehmend überfüllt und chaotisch, und er lernt, sich anzupassen, obwohl er seine unreifen Gewohnheiten nie vollständig aufgibt. Seine technischen Fähigkeiten reifen auch in gewisser Weise, da einige seiner späteren Erfindungen wie beabsichtigt funktionieren, aber seine Persönlichkeit bleibt im Grunde exzentrisch.

Seine bemerkenswerten Fähigkeiten sind vollständig wissenschaftlicher und nicht physischer Natur. Er ist ein Allround-Erfinder, der in der Lage ist, Roboter, Fahrzeuge, zeitverändernde Maschinen und Geräte zu erschaffen, die die Realität auf absurde Weise manipulieren. Einige seiner Erfindungen funktionieren genau wie entworfen, während andere unter Fehlern leiden, die die Komödie der Serie antreiben. Seine größte Leistung bleibt die Erschaffung von Arale, deren Stärke und reinherzige Natur weit über das hinausgehen, was er ursprünglich geplant hatte, und sein Ruf als der seltsame, aber begabte Wissenschaftler des Dorfes beruht auf dieser Mischung aus bemerkenswertem Talent und ständigen Missgeschicken.