Die Figur Käse ist ein kleiner, hellbrauner Hund, der in der Bäckerei von Onkel Jam lebt, einem zentralen Ort in seiner Welt. Er hat kurze, hasenähnliche Ohren und eine markante dunkelbraune Spitze an seinem Schwanz. Seine Vorgeschichte wurzelt in einer entscheidenden Rettung: Als verhungernder Welpe wurde er von Anpanman in einem Wald gefunden, der ihm einen Teil seines eigenen Anpan-Kopfes gab, um ihn zu retten. Nach diesem Ereignis wurde er in die Bäckerei gebracht, wo ihm eine Figur namens Batako seinen Namen gab. Diese Freundlichkeit schmiedete eine tiefe und dauerhafte Bindung der Loyalität zwischen Käse und Anpanman.

Was seine Persönlichkeit betrifft, ist Käse eine Mischung aus gegensätzlichen Eigenschaften, die sowohl Tapferkeit als auch komische Erleichterung bieten. Er ist dafür bekannt, etwas überdramatisch und albern zu sein und dient oft als Quelle für Humor. Trotz gelegentlicher Faulheit, insbesondere wenn es darum geht, Hausarbeiten zu vermeiden, ist er bemerkenswert mutig und zögert nicht, in gefährliche Situationen zu stürmen, um seinen Freunden zu helfen. Er hat einen bemerkenswert großen Appetit und schlingt sein Essen oft mit großer Begeisterung hinunter. Käse ist auch hochintelligent, in der Lage, menschliche Sprache zu verstehen und komplexe Aufgaben auszuführen, obwohl er nicht sprechen kann und nur durch Bellen kommuniziert.

Käses Hauptrolle ist die eines treuen Helfers und Begleiters. Er hilft aktiv in der Bäckerei bei verschiedenen Aufgaben. Oft ist er der Erste, der ein SOS-Signal bemerkt, und nutzt seine scharfen Sinne, um Probleme vor anderen zu erkennen. Bei seiner Unterstützung von Anpanman übernimmt Käse häufig die kritische Verantwortung, einen Ersatzkopf für den Helden zu tragen oder zu werfen, was in seinen Kämpfen notwendig ist. Er fährt auch den Anpanman Go, ein Fahrzeug, das in ihren Abenteuern verwendet wird.

Seine wichtigsten Beziehungen drehen sich um die Bäckerei. Über seine tiefe Loyalität zu Anpanman hinaus teilt Käse eine enge Freundschaft mit Batako. Er wird auch oft in Begleitung anderer Figuren wie Melonpanna gesehen, und es wird erwähnt, dass er eine romantische Verbindung zu einer Figur namens Rare Cheese hat. Im Laufe der Zeit hat sich das Design der Figur weiterentwickelt; frühere Darstellungen zeigten ihn hauptsächlich auf allen vieren gehend, aber jetzt wird er häufiger auf zwei Beinen gehend gesehen, obwohl er hündische Sitz- und Schlafpositionen beibehält. Er lebt draußen in einem laibförmigen Hundehaus, das mit eigenen Futter- und Wassernäpfen ausgestattet ist.

Was seine bemerkenswerten Fähigkeiten betrifft, hat Käse einen außergewöhnlichen Geruchssinn, den er nutzt, um Personen an ihrem Geruch zu verfolgen. Er besitzt auch ein erhöhtes Gehör, das es ihm ermöglicht, schwache Notsignale aus der Ferne zu hören. Seine Intelligenz befähigt ihn, menschliche Sprache zu verstehen und Maschinen wie den Anpanman Go zu bedienen. Informationen, die speziell Käses Rolle oder Entwicklung im Film Eiga Soreike! Anpanman Dororin to Bakeru Carnival detailliert beschreiben, sind in den verfügbaren Quellen nicht dokumentiert.