Kaori Makimura, geboren als Kaori Hisaishi, ist die Adoptivschwester von Hideyuki Makimura. Nachdem Hideyuki, der Partner von Ryo Saeba, getötet wurde, nahm Kaori seinen Platz als Ryos Partnerin im City-Hunter-Geschäft ein. Sie wurde als Säugling in die Familie Makimura aufgenommen, nachdem ihr leiblicher Vater, ein Krimineller, gestorben war. Obwohl sie später erfährt, dass sie nicht Hideyukis leibliche Schwester ist, betrachtet sie ihn weiterhin als Familie.

Kaori hat eine starke und durchsetzungsfähige Persönlichkeit, die oft als burschikos beschrieben wird. Sie bevorzugt praktische, maskuline Kleidung wie Anzüge und Hosen, was andere manchmal dazu verleitet, sie für einen Mann zu halten. Trotzdem besitzt sie eine feminine Seite, die zum Vorschein kommt, wenn sie sich schick macht, und ein auffallend schönes Aussehen offenbart. Sie ist freundlich, fürsorglich und ihren Freunden und Kunden gegenüber äußerst loyal. Gleichzeitig kann sie jähzornig und eifersüchtig sein, besonders wenn Ryo mit anderen Frauen flirtet. Diese Eifersucht äußert sich oft in physischer Komik: Sie stoppt Ryos lüsternes Verhalten, indem sie ihn mit einem riesigen Hammer schlägt, der typischerweise als 100 Tonnen schwer markiert ist. Sie fungiert als die Stimme der Vernunft in ihrer Partnerschaft und zügelt häufig Ryos rücksichtslose Impulse.

Ihre Hauptmotivation ist es, die Arbeit fortzusetzen, die ihr Bruder begonnen hat, und als Teil des City-Hunter-Teams für Gerechtigkeit zu sorgen. Sie sorgt sich auch sehr um Ryo und möchte ihn beschützen, auch wenn sie zögert, ihre Gefühle offen zuzugeben. Ihre Rolle im City-Hunter-Betrieb umfasst die Kundenakquise, Verwaltungsaufgaben, Kochen und die Verteidigung weiblicher Kunden vor Ryos weniger ehrenhaften Absichten. Sie ist Ryos Partnerin und spätere Liebesinteresse, und ihre Beziehung entwickelt sich im Laufe der Serie allmählich, geprägt von unausgesprochener Zuneigung und gegenseitigem Respekt.

Zu Kaoris wichtigsten Beziehungen gehört ihr verstorbener Adoptivbruder Hideyuki, dessen Andenken sie antreibt, seine Mission fortzuführen. Sie arbeitet mit Ryo Saeba, dem City Hunter selbst, zusammen, und die beiden teilen eine komplexe Bindung, die Professionalität, Freundschaft und romantische Spannung vermischt. Sie trainiert auch unter Umibozu, einem Mitstreiter, und lernt, Fallen zu stellen und Sprengstoff zu platzieren. Diese Fähigkeiten, zusammen mit ihrem Einfallsreichtum, ermöglichen es ihr, trotz fehlender Kampfkraft im Vergleich zu Ryo, sinnvoll zu Missionen beizutragen.

Im Laufe der Serie wird Kaori selbstbewusster und fähiger. Sie wird geschickt im Fallenstellen und überrascht oft selbst erfahrene Gegner. Sie lernt auch, ihre Emotionen besser zu kontrollieren und auf ihre eigenen Fähigkeiten zu vertrauen. Ein bemerkenswertes Element ihrer Entwicklung betrifft ihre Schusswaffe: Sie trägt den Revolver ihres Bruders, aber Ryo manipulierte ihn heimlich, sodass sie ihr Ziel immer verfehlt, um sie davor zu bewahren, jemals töten zu müssen. Als Kaori dies entdeckt, ist sie tief verletzt, aber der Vorfall stärkt letztendlich ihre Partnerschaft, und Ryo stellt die Waffe später wieder ordnungsgemäß her und verspricht, sicherzustellen, dass sie niemals ein Leben nehmen muss.

Zu ihren bemerkenswerten Fähigkeiten gehören das Stellen von Fallen, der Umgang mit Sprengstoff und die Verwendung einer Vielzahl übergroßer stumpfer Waffen, am bekanntesten der Riesenhammer. Sie ist auch eine fähige Köchin und Organisatorin. Während ihre Schießfertigkeiten durch die manipulierte Waffe beeinträchtigt sind, ist sie ansonsten einfallsreich bei Feldeinsätzen. Ihr Mut und ihre Entschlossenheit erweisen sich oft als wichtiger als rohe Kampffertigkeiten.