Jean Armstrong besitzt und betreibt das französisch inspirierte Restaurant Trés Bien. Er präsentiert ein effeminiertes Auftreten und nimmt eine Drag-Persona namens Claurice Armstrong an, identifiziert sich als männlich, während er als „französisches Fräulein“ auftritt. Sein Restaurant ist überwiegend in Rosa dekoriert, seiner Lieblingsfarbe, und er würzt seine Sprache mit französischen Phrasen als Teil seiner Drag-Performance, obwohl er nicht französisch ist.
Angesichts des finanziellen Ruins aufgrund überteuerter, minderwertiger Speisen lieh Armstrong sich 500.000 Dollar vom Kredithai Furio Tigre. Da er nicht zurückzahlen konnte, geriet er unter Tigres Kontrolle und wurde gezwungen, beim Mord an Glen Elg mitzuwirken und die Kellnerin Maggey Byrde zu beschuldigen. Armstrong half dabei, die Mordszene für den Zeugen Victor Kudo zu inszenieren, und beseitigte Elgs Leiche. Er versuchte auch, Elgs Lottoschein zu stehlen, nahm jedoch versehentlich einen wertlosen.
Während der anschließenden Mordermittlung interagierte Armstrong mit dem Verteidiger Phoenix Wright. Er verweigerte zunächst die Zusammenarbeit und stahl Wrights spirituelles Magatama-Artefakt. Später, aufgrund eines Missverständnisses über Wrights Absichten mit einer Stellenzeitschrift, stellte Armstrong Wrights Assistentin Maya Fey impulsiv als Kellnerin ein. Dies ermöglichte Wright, sein Magatama zurückzuerhalten und Armstrongs Kleptomanie aufzudecken. Als Tigre Armstrong im Restaurant konfrontierte, eskalierte Armstrongs Angst, sodass er Wright angriff, bis Detective Dick Gumshoe eingriff.
Im Gerichtssaal enthielt Armstrongs Aussage Widersprüche, wie die Behauptung, das Opfer habe über ein Ohrhörer Radio gehört, obwohl dessen Trommelfell gerissen war. Unter Kreuzverhör wurde seine Schilderung, den Mord via Spiegelreflexion gesehen zu haben, widerlegt, was die Inszenierung des Verbrechens aufdeckte. Armstrong gestand schließlich, dass seine Beteiligung auf Tigres Zwang zurückging.
Extravagant und flirtend schreibt Armstrong Gedichte in ein Küchennotizbuch und betreibt Aromatherapie mit wirkungslosen Ölen. Seine Kleptomanie führte zu früheren Verhaftungen. Er zieht oft voreilige Schlüsse, wie seine abrupte Einstellung von Maya Fey zeigt, und bezeichnet sich inkonsequent als weiblich, beispielsweise als „schwache Frau“ während seiner Aussage.
Die Lokalisierung spiegelt kulturelle Anpassungen wider: Sein japanischer Name „Kaoru Hondobō“ integriert französische kulinarische Begriffe, während „Jean Armstrong“ auf „Strong-Arm“-Taktiken im Zusammenhang mit seinen Schulden anspielt. Die französische Version ändert seine Persona zu italienisch und nennt ihn „Luigi Labocca“. Die Adaption des originalen japanischen Begriffs „okama“ erforderte sorgfältige Lokalisierung, um seine Identität als cisgender schwuler Mann in Drag für westliches Publikum zu vermitteln.
Körperlich verfügt Armstrong über einen stämmigen Körperbau, ein rundes Gesicht, braune Augen und blonde Haare, die bis zu seinen Ohren reichen. Er trägt eine rosafarbene Kochuniform mit braunen Schuhen.