Souma Yukihira ist ein junger Koch, der im familieneigenen Restaurant Yukihira aufwuchs und seit dem Alter von drei Jahren unter der Anleitung seines Vaters Jouichiro seine Fähigkeiten verfeinerte. Er beherrschte Innovation mit knappen Zutaten und glänzte im Hochdruck-Service. Eine vertikale Narbe über seiner linken Augenbraue stammt aus einer Kindheitspanne in der Küche, als er Zutaten schützte. In der Grundschule begann er 489 aufeinanderfolgende Kochduelle gegen Jouichiro, wobei jede Niederlage seinen Entschluss stärkte. Seine Mutter Tamako, obwohl unerfahren im Kochen, inspirierte ihn zu furchtlosem Experimentieren und Resilienz. Als Jouichiro das Diner schloss, schrieb sich Souma an der Tōtsuki Culinary Academy ein, überwand die anfängliche Ablehnung durch Richterin Erina Nakiri dank des Eingreifens von Direktor Senzaemon Nakiri. Äußerlich trägt Souma stacheliges dunkelrotes Haar und goldene Augen. Typischerweise trägt er das schwarze Logo-Shirt des Familienrestaurants unter der Tōtsuki-Uniform. Beim Kochen bindet er ein weißes Stirnband um, das er später ans Handgelenk schiebt. Nach dem Stagiaire-Training verlängert sich sein Haar, kehrt aber nach dem Abschluss zu einem kürzeren Stil zurück. Souma strahlt unermüdlichen Optimismus und Selbstvertrauen aus, angetrieben vom Wettkampf, seinen Vater zu übertreffen. Unter Druck brilliert er, bewahrt die Fassung in hochriskanten *Shokugeki*, bei denen der Verlust der Karriere droht. Seine Kochphilosophie umfasst Kreativität und Anpassungsfähigkeit, vereint unkonventionelle Techniken und globale Traditionen – geprägt durch „zielgerichtetes Üben“ außerhalb seiner Komfortzone und praktischer Diner-Erfahrung. Obwohl er nach der Ankündigung, Tōtsukis Spitze zu erreichen, als arrogant wahrgenommen wurde, behandelt er Gleichgestellte fair und verdient sich Respekt durch Taten. Er knüpft starke Bindungen zu Verbündeten wie Megumi Tadokoro und Takumi Aldini, unterstützt ihr Wachstum in Krisen. Seine Rivalität mit Erina Nakiri zielt darauf ab, sie dazu zu bringen, sein Essen aufrichtig „köstlich“ zu nennen – als Antwort auf ihre anfängliche Ablehnung seines Aufnahmegerichts. Im ersten Tōtsuki-Jahr erreicht Souma das Finale der Autumn Election (Platz zwei), besiegt Elite-Ten-Mitglieder Terunori Kuga und Etsuya Eizan in Verkaufsduellen und *Shokugeki* und nimmt am Moon Festival teil. Während Azami Nakiris Übernahme der Akademie schließt er sich Rebellen gegen Centrals starren Lehrplan an. Sein Régiment-de-Cuisine-Sieg gegen Elite-Ten-Ersten Eishi Tsukasa bringt ihm den ersten Sitz ein. Nach Azamis Niederlage reformiert er Tōtsuki, indem er jedes *Shokugeki* annimmt, um Wettbewerb zu fördern. Im zweiten Jahr konfrontiert Souma Le Cuisine Noirs „dunkle Köche“ bei BLUE. Er besiegt Adoptivbruder Asahi Saiba – Jouichiros ehemaligen Schüler – mit einem Gericht, das seine Identität verkörpert und Asahis Fähigkeit zur Nachahmung neutralisiert. Obwohl er im BLUE-Finale gegen Erina verliert, motiviert ihn dies zu einer weltweiten Freelance-Reise, um sein Handwerk über Tōtsuki hinaus zu verfeinern. Jahre später kehrt er zurück, um Erina erneut herauszufordern, und erhält ihre Dynamik aufrecht, während er Jouichiros Vermächtnis verfolgt. Schlüsselbeziehungen prägen seinen Weg: Jouichiro als ultimativer Rivale und Inspiration; Erina, die sich von Kritikerin zu respektierter Widersacherin-Verbündeter entwickelt; Megumi, die durch sein Mentoring an Selbstvertrauen gewinnt; und Rivalen wie Takumi und Akira Hayama, die seine Innovation antreiben. Sein Konflikt mit Asahi erkundet Erbe und Selbstfindung, gipfelnd in umstrittenem gegenseitigem Respekt.