Isami Aldini, der Zwillingsbruder von Takumi Aldini, gehört der 92. Generation der Tōtsuki Culinary Academy an. Geboren in Italien in einer japanisch-italienischen Familie, arbeitete er seit seiner Kindheit gemeinsam mit Takumi in deren familieneigenen Trattoria Aldini. Obwohl er seinen Bruder in den meisten Bereichen übertraf, entwickelte Isami Unsicherheiten in Bezug auf sein Kochen, als Gäste speziell Takumis Gerichte verlangten. Nachdem er Takumis Rezept überarbeitet und väterliche Kritik für die Abschwächung der Aromen erhalten hatte, tröstete ihn Takumi. Sie schwor, sich gemeinsam zu verbessern und Trattoria Aldini an die Spitze Italiens zu bringen. Ihr Onkel empfahl später Tōtsuki zur Verfeinerung ihrer Fähigkeiten, wobei Isami Takumi überredete, sich einzuschreiben. Isamis körperliche Verfassung unterliegt dramatischen saisonalen Veränderungen. Anfangs übergewichtig mit nach hinten gekämmten, stacheligen braun-schwarzen Haaren, karikaturhaft kleinen Augen und auffälligen haifischähnlichen Zähnen, verlor er im Sommer aufgrund der Hitze und des akademischen Drucks an Gewicht, wurde schlanker und größer als Takumi. Diese Verwandlung offenbarte seine starke Ähnlichkeit zu seinem Bruder, mit schärferen, offeneren Augen und weniger auffälligen Zähnen. Typischerweise nahm er im Winter wieder zu, behielt aber nach Beginn seines zweiten Jahres aufgrund des straffen Zeitplans seine schlanke Statur bei. Sein Charakter steht im Kontrast zu Takumis hitziger Natur; Isami zeigt ruhige, fröhliche und friedliche Tendenzen, lacht oft über Takumis Dreistigkeit oder neckt ihn während Wettbewerben. Unter seiner heiteren Fassade verbirgt er eine tiefsitzende Unsicherheit über seine kulinarischen Fähigkeiten. Er bleibt Takumi gegenüber äußerst loyal und beschließt, sich nach Takumis Niederlage im Viertelfinale der Autumn Election zu verbessern, um zukünftige Misserfolge zu verhindern. Seine umgängliche Art fördert Freundschaften mit Mitstudenten wie Sōma Yukihira und Megumi Tadokoro. In Tōtsuki arbeitete Isami während des Friendship and Rapport Training Camps mit Takumi zusammen und bereitete Aigamo Grilled Duck with Spices mit synchronisierten Mezzaluna-Techniken zu. Später trat er allein in den Vorrunden der Autumn Election in Block B an und kreierte einen Curry Bread Calzone, der japanisches Curry und italienischen Calzone vereinte – tomatenbasiertes Curry, eingewickelt in Pizzateig. Die Jury lobte seine Innovation, die Takumis nachfolgenden Beitrag kurzzeitig in den Schatten stellte, obwohl Takumi insgesamt höher punktete. Dieses Ereignis markierte Isamis wachsende kulinarische Unabhängigkeit. Kulinarisch spezialisiert sich Isami auf italienische Küche mit japanischen Einflüssen, zeigt Mezzaluna-Kompetenz für schnelles Hacken und geschickte Messerfertigkeiten. Er arbeitet häufig als Sous-Chef mit Takumi zusammen, kreiert aber auch eigene Gerichte wie seinen Autumn Election Calzone. Später half er Sōma bei der Nudelzubereitung während des Moon Banquet Festivals. Im dritten Jahr sicherte sich Isami einen Sitz im Elite Ten Council. Nach dem Abschluss kehrte er mit Takumi zurück, um Trattoria Aldini in Italien zu leiten und damit ihr kindliches Versprechen zu erfüllen.