Mina Hinomori ist ein fünfzehnjähriges Mädchen, das als Nebenfigur im Anime Welcome to Pia Carrot!! 2 auftritt. Sie ist 151 Zentimeter groß und hat kurze braune Haare und blaue Augen. Mina ist die jüngere Schwester von Azusa Hinomori, und die beiden sind im Temperament völlige Gegensätze: Während Azusa oft schroff und konfrontativ ist, ist Mina ruhig, freundlich und stets bereit, anderen zu helfen. Ihre Hobbys und täglichen Handlungen drehen sich darum, Menschen zu unterstützen, und sie empfindet aufrichtige Freude daran, für ihre Mitmenschen nützlich zu sein.

Mina verlor beide Eltern in jungen Jahren bei einem Verkehrsunfall und wurde anschließend von ihrer Tante und ihrem Onkel aufgezogen. Dieser schwierige Hintergrund mag zu ihrer sanften und einfühlsamen Art beigetragen haben. Sie begann vor ihrer Schwester als Kellnerin im Restaurant Pia Carrot zu arbeiten, was sie zur erfahreneren Teilzeitkraft der beiden macht. Im Gegensatz zu Azusa, deren erste Begegnung mit dem Protagonisten katastrophal verlief und sie ihm gegenüber feindselig stimmte, war Mina von Anfang an freundlich und zugänglich. Sie sieht den Protagonisten als eine Art älteren Bruder, und im Laufe der Geschichte entwickeln sich ihre Gefühle zu einer echten romantischen Zuneigung. Ihre Schwester Azusa bemerkt diese Anziehung früh und hofft insgeheim, dass die beiden gut miteinander auskommen.

In der Erzählung ist Mina Teil des Restaurantpersonals und trägt mit ihrer zuverlässigen und unterstützenden Präsenz zum romantischen Comedy-Ensemble bei. Obwohl sie nicht in jeder Adaption eine zentrale Heldin ist, wird sie in der DX-Version der Geschichte prominenter. Ihre wichtigste Beziehung ist die zu ihrer Schwester Azusa, mit der sie eine enge, aber gegensätzliche Bindung teilt, sowie zum Protagonisten, dem sie schließlich in einer tränenreichen Szene ihre Gefühle gesteht und darum bittet, nicht nur als Schwester bezeichnet zu werden. Dieser Moment markiert ihre wesentliche Entwicklung von einem schüchternen, hilfsbereiten Mädchen zu jemandem, der offen seine Liebe ausdrückt.

Mina besitzt keine übernatürlichen oder kämpferischen Fähigkeiten. Ihre bemerkenswerten Eigenschaften sind ihre emotionale Sensibilität, ihr aufrichtiger Wunsch, andere zu trösten und zu unterstützen, und ihre Fähigkeit zu emotionalem Wachstum. Sie zeichnet sich durch eine sanfte Sprechweise und die Neigung aus, verlegen zu werden, wenn ihre Gefühle ans Licht kommen. Im Laufe der Geschichte bleibt sie eine bodenständige, warmherzige Figur in der oft chaotischen Atmosphäre von Pia Carrot.