Jasmine St. George ist eine Schülerin am College, der magischen Akademie, an der ein bedeutender Teil der Geschichte spielt. Sie ist eine Klassenkameradin der Protagonistin Chise Hatori und gehört zur angesehenen Familie St. George, einer der sieben Schild-Linien der Bestienjäger, deren Name vom legendären Drachen tötenden Heiligen abgeleitet ist. Als älteste Tochter dieses Hauses trägt sie die Last einer langen und furchteinflößenden Geschichte, die ihre Familie seit Generationen geprägt hat.

Was ihre Persönlichkeit betrifft, zeigt Jasmine eine ernste und verantwortungsbewusste Fassade, ein Verhalten, das durch die strengen Erwartungen ihrer adeligen Erziehung geformt wurde. Sie ist nicht unfreundlich; sie hat gezeigt, dass sie mit anderen auskommen kann, einschließlich einiger der nichtmenschlichen Nachbarn, und hat eine begeisterte Neugier auf die wahre Natur von Elias Ainsworths Glamour gezeigt. Doch unter dieser gefassten Oberfläche verbirgt sich ein tiefsitzender Groll und eine Resignation. Sie ist sich bewusst, dass sich die Welt verändert. In einer Ära, in der die Menschheit weniger offenen Bedrohungen durch magische Kreaturen ausgesetzt ist, fühlt sie, dass die traditionelle Rolle ihrer Familie als Bestienjäger obsolet geworden ist und ihnen keine klare Zukunft bleibt.

Ihre Motivationen werden stark von ihrem ausgeprägten Pflichtgefühl gegenüber der Familie bestimmt. Diese Verpflichtung ist die treibende Kraft hinter ihrem auffälligsten Merkmal: ihrer Entscheidung, männliche Kleidung zu tragen. Diese Entscheidung ist keine Frage der persönlichen Vorliebe, sondern ein bewusster Akt, um der sozialen Kritik und Prüfung entgegenzuwirken, die ihrer Familie wegen ihres Zwillingsbruders Violet entgegengebracht wird, der es vorzieht, Frauenkleidung zu tragen. Jasmine scheint die männliche Rolle in ihrem Geschwisterpaar übernommen zu haben, um die Ehre der Familie zu schützen, was verdeutlicht, wie gefangen sie sich durch ihr Erbe fühlt. Ihr strenges Festhalten an der Pflicht wird weiter hervorgehoben, als sie einen Kommilitonen, Rian Scrimgeour, dafür kritisiert, sein eigenes Familienerbe aufgeben zu wollen, eine Wahl, die sie für nahezu undenkbar hält.

Jasmines Rolle in der Geschichte liegt hauptsächlich im College-Bogen, wo sie als Teil von Chises neuem sozialen Umfeld agiert. Sie wird oft in Begleitung ihres Bruders Violet gesehen, mit dem sie eine enge Bindung teilt und der ihre bedeutendste Beziehung ist. Durch ihre Interaktionen gewährt sie Einblicke in den Druck und die Politik der alten, adeligen magischen Familien. Ihre Dialoge dienen auch dazu, vergangene Tragödien und Geheimnisse innerhalb der Studentenschaft einzuführen, wie zum Beispiel, als sie Chise versehentlich den Webster-Familienvorfall erwähnt.

Ihr Charakter erfährt eine gewisse Entwicklung, während sie mit dem Niedergang ihrer Familie ringt. Während einer Konfrontation mit Rian beklagt sie offen, dass die Familie St. George in der modernen Welt keine Zukunft habe, und drückt ihren Groll darüber aus, an ein verblassendes Erbe gebunden zu sein. Als Antwort schlägt ihr Bruder Violet vor, einen alternativen Weg zu erkunden, indem sie Magi werden, und bemerkt, dass sie eine Affinität zu Nachbarn besitzen, und schlägt vor, dies als potenzielle sekundäre Option zu erkunden. Dies deutet auf eine mögliche Veränderung in ihrer Zukunft hin, von einer Jägerin von Bestien zu etwas ganz anderem.

Was bemerkenswerte Fähigkeiten betrifft, wird Jasmine nachgesagt, eine Affinität zu Nachbarn zu haben, ein natürliches Talent für die Interaktion mit magischen Kreaturen, wie sich zeigte, als eine während einer Klasse Zuneigung zu ihr fasste. Darüber hinaus ist sie als Mitglied der Familie St. George eine Erbin ihres umfangreichen Wissens und ihrer Techniken zur Bestienjagd, eine Tradition, die sie und ihre Familie weiterhin in spätere Ereignisse um legendäre Drachen in Britannien einbezieht.