Senzaemon Nakiri ist ein älterer Mann, der sich durch langes, stacheliges graues Haar, einen Schnurrbart und einen Bart auszeichnet und eine markante vertikale Narbe trägt, die diagonal über sein rechtes Auge von der Stirn bis zum Wangenknochen verläuft. Trotz seines fortgeschrittenen Alters verfügt er über einen muskulösen und fitten Körperbau. Typischerweise trägt er ein olivfarbenes Yukata, das von einem weißen Obi mit Geta-Sandalen gehalten wird, und fügt dieser Kleidung bei formellen Anlässen wie der Tōtsuki-Herbstwahl einen Haori hinzu. Als Gründer und ehemaliger Direktor der Elite-Tōtsuki-Kochakademie hat er sich einen beeindruckenden Ruf in der kulinarischen Welt erarbeitet, der ihm Titel wie „Dämonenkönig des Essens“ und „Magen-Godfather“ einbrachte, was seine kompromisslosen Standards und furchterregende Präsenz widerspiegelt. Seine pädagogische Philosophie betont Hartnäckigkeit, Mut und Innovation und setzt strenge Maßstäbe, die zu hohen Abbrecherquoten bei unterdurchschnittlicher Leistung führen. Er priorisiert Leistung unparteiisch, was sich darin zeigt, dass er die Ablehnung des Bewerbungsantrags von Sōma Yukihira durch seine Enkelin Erina überstimmt und während der Herbstwahl Sōmas Gericht als überlegen dem seiner anderen Enkelin Alice Nakiri erklärt. Eine außergewöhnliche Reaktion kennzeichnet Senzaemons Erfahrung mit wahrhaft bemerkenswertem Kochen: Er entkleidet unwillkürlich sein Obergewand. In seltenen Fällen, wie beim Kosten von Megumi Tadokoros Gericht, löst sich stattdessen sein Fundoshi, was er als Indikator für das verborgene Potenzial eines Kochs interpretiert. Seine Familiengeschichte umfasst die Verbannung seines Schwiegersohns Azami Nakiri, nachdem er herausfand, dass Azami Erina einem missbräuchlichen Training unterzog, um ihre „Göttliche Zunge“-Fähigkeit zu schärfen. Senzaemon wurde daraufhin Erinas gesetzlicher Vormund und widmete sich der Reparatur ihrer psychischen Schäden. Er orchestrierte strategisch die Einschreibung wichtiger Schüler, einschließlich Sōma, in die 92. Generation, da er voraussah, dass eine widerstandsfähige Kohorte – die „Juwelen-Generation“ – benötigt würde, um die Werte von Tōtsuki gegen zukünftige Bedrohungen wie Azamis eventualle Übernahme zu verteidigen. Während Azamis Regime wurde Senzaemon als Direktor abgesetzt, arbeitete jedoch mit Verbündeten wie Gin Dōjima und Jōichirō Yukihira zusammen, um Widerstandsstrategien zu planen. Er ermöglichte ein Schein-Teamgefecht, um rebellische Schüler zu trainieren, und betonte nonverbale Koordination und Anpassungsfähigkeit. Nach Azamis Niederlage unterstützte Senzaemon Erina als seine Nachfolgerin, um die Akademie zu leiten. Seine späteren Aktivitäten umfassen die Beobachtung des BLUE-Kochwettbewerbs und die Unterstützung von Bemühungen, die Konflikte der Nakiri-Familie zu lösen, insbesondere im Zusammenhang mit dem „Göttliche Zunge“-Fluch, der Erina und ihre Mutter Mana betrifft.