Hisako Arato, eine Schülerin der Tōtsuki Culinary Academy, fungiert sowohl als persönliche Sekretärin als auch als hingebungsvolle Begleiterin von Erina Nakiri. Geboren in die Arato-Familie – Meister der chinesischen Medizinküche (Zhōng Yī) – wurde sie von Kindheit an in die Kunst eingeführt, traditionelle Heilprinzipien in die Kochkunst zu integrieren. Dieses Erbe prägt ihre kulinarische Philosophie, die kühne Aromen mit gesundheitsbewussten Rezepten verbindet, darunter Zutaten wie Dong-Quai-Wurzel und Schildkrötenfleisch. Ihre lebenslange Hingabe an Erina, die sie als „Kaiserin“ verehrt, bildet zunächst den Kern ihrer Identität und verknüpft ihr Selbstwertgefühl mit unerschütterlichem Dienst. Mit ihrem kurzen pinken Bob, scharfen orangen Augen und einer Statur von 1,61 Metern trägt Hisako die Standarduniform von Tōtsuki und einen Kochmantel bei kulinarischen Aufgaben, gelegentlich wechselt sie zu einer Brille für administrative Pflichten. Subtile Veränderungen ihres Aussehens spiegeln inneres Wachstum wider, wie das seitliche Kämmen ihres Pony nach einer prägenden Niederlage, was ihre emotionale Entwicklung symbolisiert. Effizient, unerschütterlich loyal und anfangs stolz, schützt sie Erinas Prioritäten mit militärischer Präzision, indem sie beispielsweise Rivalen wie Nao Sadatsuka in einem Shokugeki ausmanövriert, um ihre Position zu wahren. Eine vernichtende Niederlage gegen Akira Hayama im Viertelfinale der Autumn Election erschüttert ihr Selbstvertrauen und führt zu einem Rückzug, während sie mit ihrem empfundenen Versagen ringt. Ein entscheidender Wandel setzt ein, als Sōma Yukihiras Mentoring ihr ihren Zweck neu definieren lässt: Sie tritt aus Erinas Schatten heraus und wird zu einer entschlossenen Gleichgestellten, die Zusammenarbeit akzeptiert und sich den Rebellen gegen Azami Nakiris unterdrückendes Regime anschließt. Schlüsselherausforderungen – wie die Bewältigung der anspruchsvollen Frühstücksaufgabe im Tōtsuki Training Camp oder die Demonstration ihrer medizinischen Kreativität in den Vorrunden der Autumn Election – unterstreichen ihre Widerstandsfähigkeit. Ihr Höhepunkt erreicht sie während des Regimént de Cuisine-Konflikts, wo sie die Rebellion mit neuem Überzeugung unterstützt. Ihre Beziehung zu Erina wandelt sich von hierarchischer Hingabe zu einer Partnerschaft auf Augenhöhe, verkörpert durch Erinas Weigerung, ihre Freundschaft aufzugeben, trotz Hisakos empfundener Fehltritte – ein Beweis für ihren Weg zu selbstbewusster Loyalität.