Takumi Aldini, der ältere Zwillingsbruder von Isami, wurde in Florenz, Italien, als Sohn japanisch-italienischer Eltern geboren. Er wuchs im Familienbetrieb Trattoria Aldini auf und begann bereits im Alter von fünf Jahren unter der Anleitung seines Vaters zu kochen. Schon früh zeigte er bemerkenswertes Talent, und Gäste baten oft um Takumi statt Isami, doch er unterstützte stets seinen Bruder und betonte ihre Partnerschaft. Bevor ihr Vater nach Japan aufbrach, schenkte er jedem Zwilling eine Flasche Aldini-Olivenöl als schützendes Andenken. Takumi schrieb sich gemeinsam mit Isami an der Tōtsuki Culinary Academy in der Mittelschule ein und rückte später als Teil der 92. Generation in die Oberschule auf. Sōma Yukihiras Ankündigung während der Orientierung, die Spitze von Tōtsuki zu erreichen, entfachte Takumis intensive, zunächst einseitige Rivalität. Takumi sah Sōma als Bedrohung für seinen Stolz als professioneller Koch aus einem Familienrestaurant, was ihn dazu veranlasste, Sōma häufig herauszufordern. Äußerlich hat Takumi kurze blonde Haare mit einem charakteristischen Pony, der zu beiden Seiten gescheitelt ist und eine mittlere Strähne aufweist, blaugrüne Augen und eine Größe von 168 cm. Seine Attraktivität bescherte ihm einen Fanclub in Tōtsuki. Er trägt die standardmäßige saisonale Schuluniform und eine angepasste Kochjacke mit „Trattoria Aldini“ auf dem Ärmel. Außerhalb der Schule kleidet er sich modisch und betrachtet Kleidung als Ausdruck von Selbstachtung. Seine Persönlichkeit vereint feurigen Wettbewerbsgeist mit tiefer Loyalität. Er ist hitzköpfig und lässt sich leicht aus der Fassung bringen, besonders wenn seine dramatischen Herausforderungen an Sōma ignoriert werden. Er hegt starken Groll gegen diejenigen, die ihm Unrecht tun oder Isami beleidigen. Dies zeigt sich in seiner Rache gegen Etsuya Eizan, der sein Herbst-Auswahl-Match manipuliert hatte. Takumis Beschützerinstinkt gegenüber Isami ist zentral; er nahm Subaru Mimasakas Shokugeki an, um Isamis Ehre zu verteidigen. Mimasaka imitierte und verbesserte Takumis Semifreddo, gewann dessen wertvolles Mezzaluna-Messer in einer vernichtenden Niederlage, die Takumi in Depressionen stürzte, obwohl er später schwor, Mimasaka durch harte Selbstverbesserung zu übertreffen. Kulinarisch ist Takumi auf italienische Küche spezialisiert, adaptiert aber Techniken aus verschiedenen Stilen und verwendet Zutaten wie Uruka für Fusion-Gerichte. Sein Markenzeichen ist die Mezzaluna, ein zweigriffiges Hackmesser, das er mit außergewöhnlicher Geschwindigkeit handhabt. Während des ersten Tages des Trainingslagers grillte er Aigamo-Ente mit einer improvisierten japanischen Salsa verde, die für ihre geschmackliche Tiefe gelobt wurde. Später forderte er Sōma zu einem Frühstücksduell heraus, um mit italienisch inspirierten Eigerichten seine Überlegenheit zu demonstrieren. Takumis Entwicklung besteht darin, aus Niederlagen zu lernen. Indem er Mimasakas „Tracing“-Methode studierte, wandte er analytische Taktiken gegen Eizan im Régiment de Cuisine an. Er antizipierte Eizans Sabotage mit Cynarin aus Artischocken und gestaltete seine Pizza so, dass sie von veränderten Geschmacksknospen profitierte statt darunter zu leiden. Dies sicherte ihm einen Sieg, der die Manipulation der Herbst-Auswahl rächte und sein Wachstum zum Taktiker festigte. Später arbeitete er mit Sōma während BLUE gegen Don Calma zusammen und führte die Mezzaluna gemeinsam in einer Demonstration gegenseitigen Respekts, die ihre Rivalität in Kameradschaft verwandelte. Nach dem Régiment de Cuisine erlangte Takumi den 7. Sitz im Elite Ten Council. Bei BLUE lehnte Erina Nakiri sein Gericht ab und warf es als „Müll“ weg, was ihn schockierte. Seine Reise endet mit kontinuierlichen Bemühungen, sein Kochen neben Isami zu verfeinern, um ihren Traum zu verwirklichen, Trattoria Aldini weltweit zu etablieren.