Sakaki Ryoko besucht die Totsuki Culinary Institute als Teil der 92. Generation und wohnt im Polar Star Dormitory. Sie stammt aus der etablierten Koji- und Fermentationsgut-Familie Sakaki und ist auf Fermentationstechniken spezialisiert. Dieses Fachwissen ermöglicht es ihr, Zutaten wie schwarzen Koji und Shio Koji gekonnt in ihrer Küche einzusetzen. Im Polar Star Dormitory unterhält sie eine eigene Fermentationswerkstatt für Experimente und stellt fermentierten Reisbrei her, der von den Bewohnern konsumiert wird. Sie hat langes lila oder fuchsiafarbenes Haar, das zunächst bis zur Taille reicht und später, als sie in ihr zweites Jahr aufsteigt, auf einen kinnlangen Bob geschnitten wird. Ihre körperlichen Merkmale umfassen eine kurvenreiche Figur, rote oder orange Augen und einen charakteristisch ruhigen, anspruchsvollen Auftreten. Ihre Persönlichkeit spiegelt Reife und Besonnenheit wider, was sie unter den exzentrischeren Bewohnern des Wohnheims hervorhebt. Sie fungiert oft als stabilisierende Kraft, bietet Trost und Anleitung, insbesondere für jüngere Schüler wie Yoshino Yuki und Megumi Tadokoro, die sie als eine große Schwester betrachten. Sie pflegt positive Beziehungen zu allen Wohnheimmitgliedern und führt ernsthafte Gespräche mit Personen wie Ibusaki Shun, die ihren Rat schätzen. Akademisch kompetent, meistert sie das anspruchsvolle Totsuki Friendship and Rapport Training Camp ohne größere Schwierigkeiten und unterstützt ihre Mitbewohner in stressigen Zeiten, wie etwa bei der drohenden Vertreibung von Tadokoro Megumi und Yukihira Soma. Ihre kulinarischen Fähigkeiten sichern ihr einen Platz bei der 43. jährlichen Totsuki Autumn Election. Während der Vorrunden präsentiert sie „Soy Natto Curry Rice“, ein Gericht, das Fermentation nutzt, um zunächst einfache Zutaten in ein geschmackvolles Erlebnis zu verwandeln, das die Richter beeindruckt. Obwohl sie die Vorrunde nicht übersteht, bleibt sie anderen Teilnehmern gegenüber unterstützend. Später hilft sie Yukihira Soma, indem sie ihm Fermentationsmethoden beibringt, um Pacific Saury für sein Nori Bento während der Autumn Election-Finals zu verfeinern. Sie beteiligt sich an der Verteidigung des Polar Star Dormitory während des Konflikts gegen Central und Azami Nakiris Administration, was zu ihrer vorübergehenden Vertreibung aus Totsuki zusammen mit anderen rebellischen Schülern führt. Nach dem Sieg der Rebellen nimmt sie ihr Studium und ihr Wohnheimleben wieder auf. Ihre zentrale Rolle im Wohnheim als fürsorgliche und verlässliche Persönlichkeit bleibt bestehen; sie kümmert sich oft um das Wohl der anderen Bewohner und erhält den Gemeinschaftsgeist aufrecht. Ihre dokumentierte Präsenz bleibt darüber hinaus konsistent, mit nur geringfügigen körperlichen Veränderungen.