Shokupanman besitzt einen Kopf aus japanischem Shokupan-Brot. Er trägt ein überwiegend weißes Outfit mit einem Umhang, roten Handschuhen, einem roten Gürtel und roten Schuhen sowie einem "S"-Abzeichen auf der Brust. Seine körperlichen Merkmale umfassen Augen und Augenbrauen, die Anpanman ähneln, kleine runde Wangen und eine keilförmige Nase. Er zeigt eine freundliche, besonnene und intelligente Persönlichkeit, begrüßt neue Bekannte oft, indem er ihre Hand nimmt und mit ihnen tanzt. Trotz seiner allgemein wohlwollenden Art zeigt er gelegentlich narzisstische Tendenzen. In Anpanmans Kerngruppe von Helden fungiert er als strategischer Denker und bildet ein Trio mit Anpanman und Currypanman. Seine Haupttätigkeit besteht darin, mit seinem speziellen Fahrzeug, dem Shokupanmanmobile, Weißbrot für Schulessen auszuliefern, manchmal in Zusammenarbeit mit Currypanman. Zu seinen Kampffähigkeiten gehören der Shoku-Punch, seine Hauptangriffstechnik ähnlich wie Anpanmans An-Punch, und der Shoku-Kick. Er nutzt auch seinen multifunktionalen weißen Lieferwagen sowohl für Transport als auch für Kampfhandlungen. Bei der Zusammenarbeit mit anderen Helden beteiligt er sich an Kombinationsangriffen wie dem Doppel-Punch (mit Anpanman oder Currypanman) und dem Spezial-Triple-Punch (mit Anpanman und Currypanman). Beziehungen sind wichtig; er ist ein zentrales Mitglied von Anpanmans Superheldenteam neben Currypanman. Er hat eine besondere Verbindung zu Dokin-chan, die romantische Gefühle für ihn hegt. Weitere Verbindungen bestehen zu Onkel Jam als seinem Schöpfer und Butterko als Mitarbeiter, neben weiteren Beziehungen zu Charakteren wie Melonpanna und Creampanda in der Serie. Sein Hintergrund zeigt, dass er erstmals in Episode 3b der Fernsehserie auftrat. Die englische Lokalisierung des Charakters erfuhr eine Namensänderung zu "Bread Head Man" in der Tubi-Dub-Version. Bezüglich seiner Beteiligung an "Soreike! Anpanman: Tsumiki Shiro no Himitsu" gibt es keine konkreten oder direkten Informationen über seine spezifische Rolle, Aktivitäten oder Charakterentwicklung innerhalb dieser Filmhandlung.