Käse ist ein Hund, der in Onkel Jam's Bäckerei lebt. Im Originalmanga wurde er nach seiner Rettung durch Anpanman zu einem treuen Freund von ihm. Der Anime zeigt einen jungen Anpanman, der auf seiner ersten Patrouille den verhungernden Käse findet und ihm ein Stück seines eigenen Kopfes teilt, um ihn zu füttern, eine Handlung, die ihre dauerhafte Bindung besiegelte. Käse dient Anpanman als zuverlässiger Sidekick, wann immer er auftaucht. Er zeichnet sich durch Hingabe und Fleiß aus, ist aber manchmal ein wenig vergesslich.