Kobeni Higashiyama ist eine junge Frau, die etwa 155 Zentimeter groß ist und ehemaliges Mitglied der Spezialabteilung 4 der öffentlichen Sicherheit war, wo sie als Devil Hunter diente. Sie wurde von ihren Eltern in diese Karriere gezwungen, um das College-Studium ihres älteren Bruders finanziell zu unterstützen. Sie stammt aus einer großen, verarmten Familie mit neun Geschwistern und stand vor der Wahl, entweder Sexarbeiterin oder Devil Hunter zu werden. Sie entschied sich widerwillig für Letzteres, obwohl sie selbst den Wunsch hatte, das College zu besuchen. Diese Familiendynamik ist eine bedeutende Quelle ihres persönlichen Elends, da sie effektiv als finanzielle Ressource für ihre Geschwister genutzt wird.

Vom Aussehen her ist Kobeni eine zierliche Person mit kurzen braunen Haaren, die normalerweise zu einem Pferdeschwanz gebunden sind. Ihr Gesicht ist von vier markanten Muttermalen geprägt: zwei unter ihrem linken Auge, eines auf der unteren rechten Seite ihres Mundes und eines auf ihrer linken Wange. Sie trägt normalerweise einen professionellen Anzug, und bei einer Willkommensparty für neue Rekruten trug sie ein gebrauchtes Kleid ihrer älteren Schwester.

Kobenis Persönlichkeit ist von einer schroffen und oft widersprüchlichen Dualität geprägt. Sie wird am häufigsten als außergewöhnlich feige, ängstlich und zu extremer Angst und Panik neigend dargestellt. Sie bricht leicht unter Druck zusammen, weint und plappert unzusammenhängend, wenn sie mit erschreckenden Situationen konfrontiert wird, wie zum Beispiel, als sie mit dem Ewigkeitsdämon gefangen war. In diesen Angstzuständen kann sie paranoid werden und drastische, eigennützige Handlungen ergreifen, einschließlich des Verrats an ihren Kollegen. Besonders bemerkenswert ist, dass sie Denji mit einem Messer bedrohte, um ihre eigene Freiheit zu erlangen, und ihren Mitjäger Hirokazu Arai beschuldigte, ein Spion der Dämonen zu sein. Diese ängstliche Fassade verbirgt jedoch eine bemerkenswerte und schockierende Kampffähigkeit. Wenn sie über ihre Belastungsgrenze getrieben wird oder ihre Überlebensinstinkte die Oberhand gewinnen, verwandelt sich Kobeni in eine kühle, effiziente und erbarmungslos geschickte Kämpferin. Sie zeigt in diesen Momenten außergewöhnliche Beweglichkeit, Reflexe und Präzision, nur um dann in Panik und Tränen auszubrechen, sobald die unmittelbare Gefahr vorüber ist. Sie ist sich dieser Seite ihrer selbst bewusst und hat Angst davor, da sie das Gefühl hat, die Kontrolle über ihre eigene Persönlichkeit zu verlieren. Ihr Hobby ist es, leckere Dinge zu essen, und sie hat eine bekannte Vorliebe für Alkohol, besonders wenn jemand anderes bezahlt, sowie eine tiefe Liebe zum Geschmack von Eiscreme, einen Geschmack, den sie in ihrem Leben nur wenige Male erlebt hat.

Kobenis Rolle in der Geschichte ist die einer wiederkehrenden Nebenfigur und eines unerfahrenen Devil Hunters. Sie ist zunächst Teil eines Teams, zusammen mit Denji, Power, Aki Hayakawa und Himeno, das für eine Mission im Morino Hotel eingeteilt wird. Ihre primären Beziehungen sind zu ihren Mitjägern. Ihr erster Partner war Hirokazu Arai, ein freundlicher und aufrichtiger junger Mann, der versuchte, sie zu beruhigen, und letztendlich sein Leben opferte, um sie vor einer Kugel eines Attentäters zu schützen. Nach seinem Tod wird sie mit dem Violence Fiend zusammengebracht, dessen sanftmütige und rücksichtsvolle Art ihr ein Gefühl der Stabilität gibt, da er ihr Eiscreme kauft und sie mit einer Freundlichkeit behandelt, die sie selten erfährt. Ihre Beziehung zu Denji ist komplex; sie hat versucht, ihn einem Dämon zu opfern, um sich selbst zu retten, sich dafür entschuldigt und sich später unwillig auf ein "Date" mit ihm in seiner Form als Chainsaw Man einlassen müssen.

Im Laufe der Geschichte durchläuft Kobeni eine bemerkenswerte, wenn auch unterschwellige Entwicklung. Sie ist eine ständige Überlebende in einem Beruf mit einer hohen Sterblichkeitsrate und überlebt viele ihrer gelasseneren und mächtigeren Kollegen. Nach einer traumatischen Reise in die Hölle, die vom Darkness Devil orchestriert wurde, bei der ihr die Arme abgetrennt wurden, kündigt sie schließlich bei der öffentlichen Sicherheit, da sie die psychische Belastung nicht länger ertragen kann. Sie nimmt dann einen Job in einem Fast-Food-Restaurant namens Family Burger an, in der Hoffnung auf ein normales Leben. Allerdings findet sie sich in einem weiteren toxischen und missbräuchlichen Arbeitsumfeld wieder. Ihr verzweifelter Hilferuf angesichts dieses neuen Stresses ruft unbeabsichtigt Chainsaw Man herbei, was sie zurück in den übernatürlichen Konflikt zieht, dem sie zu entkommen versuchte.

Trotz ihrer ängstlichen Natur besitzt Kobeni bemerkenswerte Fähigkeiten, die sie in kritischen Momenten zu einer beeindruckenden Kämpferin machen. Ihre herausragendste Fähigkeit ist ihre gesteigerte Beweglichkeit und ihre Reflexe, die an Übermenschliches grenzen. Sie kann Angriffen mächtiger Dämonen ausweichen, wie zum Beispiel dem Ausweichen vor dem Schwanz des Snake Devil und dem Laufen über seinen Körper. In einer entscheidenden Konfrontation benutzte sie ein einfaches Küchenmesser, um dem Katana Man den Arm abzutrennen, fing seine fallende Waffe auf und schoss ihm in den Rücken, alles in einer fließenden Bewegung. Sie demonstrierte auch beeindruckende Heimlichkeit, indem sie die Auftraggeberin Akane Sawatari von hinten ergriff, ohne entdeckt zu werden. Obwohl sie einen Vertrag mit einem Dämon hat, wird die Identität dieses Dämons während der gesamten Erzählung konsequent geheim gehalten. Da sie ihre außergewöhnlichen körperlichen Leistungen auch nach ihrer Kündigung bei der öffentlichen Sicherheit und der Annullierung ihres Vertrags weiterhin zeigt, wird angedeutet, dass ein Großteil ihrer Fähigkeit angeboren ist und nicht von der Macht eines Dämons stammt.