Ayame Sarutobi, fast ausschließlich unter dem Spitznamen Sacchan bekannt, ist eine ehemalige Elite-Kunoichi der Oniwabanshu, der persönlichen Ninja-Truppe des Shogun. Nach der Auflösung dieser Gruppe arbeitet sie weiterhin als freiberufliche Attentäterin und Reinigungskraft, nimmt Aufträge an, um Ziele zu eliminieren, die außerhalb der Reichweite des Gesetzes existieren. Um ihr Einkommen aufzubessern, arbeitet sie nebenbei als Kellnerin in einem Kunoichi Cafe.

Körperlich ist Sacchan eine große und schlanke Frau mit langem, hellviolettem Haar und einem Schönheitsfleck unter ihrem rechten Auge. Ihr markantestes Accessoire ist eine dunkelrote Brille, die aufgrund ihrer extrem schlechten Sehkraft notwendig ist; ohne sie ist sie praktisch blind und neigt dazu, unbelebte Objekte oder andere Personen mit ihrem anvisierten Ziel zu verwechseln. Ihre Standardkleidung besteht aus einer modifizierten Kampfkunstuniform mit abgeschnittenen Ärmeln, dunkelvioletten Armstulpen und schwarzen Stiefeln.

Sacchan besitzt eine komplexe und oft widersprüchliche Persönlichkeit. Einerseits zeigt sie einen starken Gerechtigkeitssinn und einen hohen Grad an Professionalität im Einsatz, wobei sie einen kalten und effizienten "Killer-Modus" an den Tag legt. Andererseits ist sie eine laute, offen perverse und unverfrorene Masochistin, insbesondere in Bezug auf ihre obsessive Schwärmerei für Sakata Gintoki. Sie genießt es, von ihm grob behandelt zu werden und interpretiert seine Beschimpfungen und körperliche Gewalt als Formen der Zuneigung. Diese Besessenheit äußert sich in beharrlichem Stalking; sie versteckt sich häufig in den Dachbalken des Yorozuya-Büros oder folgt Gintoki durch die Straßen, wobei sie ihre Anwesenheit meist mit einem kreischenden "Gin-san!" ankündigt. Trotz ihrer perversen Fixierung ist sie sehr stolz auf ihre Arbeit und weigert sich, ihre professionellen Prinzipien zu kompromittieren, selbst für Gintoki.

Ihre Hauptmotivation ist ihre Liebe zu Gintoki, die sie antreibt, in seiner Nähe zu bleiben und ständig seine Aufmerksamkeit zu suchen, egal wie negativ die Reaktion ausfällt. Ihre Handlungen werden auch von einer persönlichen Philosophie geleitet, dass manche Ungerechtigkeiten nur durch andere Ungerechtigkeiten gestoppt werden können, ein Glaube, der ihre Arbeit als Attentäterin antreibt.

Ihre bedeutendste Beziehung ist die zu Gintoki, der sowohl Objekt ihrer Begierde als auch Ziel ihres Masochismus ist. Während sie Shimura Tae und Tsukuyo als romantische Rivalinnen sieht und sich häufig mit ihnen streitet, verbindet sie mit ihnen auch eine tiefe, unausgesprochene Freundschaftsbande, besonders in ernsten Situationen. Sie hat eine lange Geschichte mit dem Ninja-Kollegen Hattori Zenzou, da sie seit ihrer Kindheit unter seinem Vater trainierte. Ihre Beziehung ist von tiefem Verständnis und gegenseitigem Respekt geprägt, trotz ihrer Tendenz, ihn gnadenlos wegen seiner Hämorrhoiden zu necken. Sie ist auch dem Shogun Tokugawa Shigeshige loyal, dem sie von klein auf geschworen hat, ihn zu beschützen.

Im Laufe der Serie zeigt Sacchan bemerkenswerte Entwicklung und beweist, dass ihre Loyalität zu Freunden und ihre Professionalität ihre komödiantischen Obsessionen überwiegen können. In der Brillen-Arkade zeigt sie immense emotionale Bindung an eine Brille, die ihr von Gintoki geschenkt wurde, und priorisiert sie über ihre eigene Sicherheit. Dramatischer noch, während der Attentat-auf-den-General-Arkade legt sie ihre Eskapaden beiseite, um an der Seite ihrer ehemaligen Kameraden zu kämpfen, und zeigt dabei ihren echten Mut und ihre Hingabe, den Shogun zu beschützen, selbst als sie schwer verletzt ist.

Als Kunoichi ist Sacchan eine außergewöhnlich geschickte Kämpferin. Ihr Training seit der Kindheit hat ihr übermenschliche Beweglichkeit, Meisterschaft im Tarnen und Expertise mit Wurfwaffen wie Kunai verliehen, die sie auch ohne Brille mit perfekter Genauigkeit einsetzen kann. Ihr Kampfstil ist unkonventionell; ihr Lieblingsessen ist Natto (fermentierte Sojabohnen), das sie aufgrund seiner klebrigen, immobilisierenden Eigenschaften als Waffe einsetzt, etwa in Techniken wie klebrigen Natto-Rauchbomben. Nachdem der Erfinder Gengai ihre geschätzte Brille repariert hatte, wurde sie mit Funktionen wie Laserstrahlen und der Fähigkeit aufgerüstet, sich in eine gepanzerte engelsähnliche Form für eine Spezialtechnik namens "Der Flug der hundert Brillen" zu verwandeln. Sie agiert effektiv in zwei verschiedenen Modi: dem professionellen und tödlichen "Killer-Modus" für die Arbeit und dem abgelenkten, verliebten "Schweine-Modus", sobald Gintoki in der Nähe ist.