Eine legendäre Figur, bekannt als Nagare Dokata oder wandernder Bauarbeiter, soll an schwierigen Baustellen erscheinen. Sein Name ist Dokacook, und er ist sowohl ein Meister der körperlichen Arbeit als auch ein Koch von außergewöhnlichem Können. Die Prämisse besagt, dass hinter jedem großen Bauwerk Dokacook steckt, der mit seinem köstlichen Essen die Mägen und Herzen der Arbeiter füllt und so den Erfolg des Projekts sicherstellt.

Der Protagonist ist Kyobashi Kensaku, ein wandernder Arbeiter, der unter dem Pseudonym Dokacook bekannt ist. Er ist ein großer, muskulöser Mann, der unabhängig von der Jahreszeit eine ärmellose rote Jacke mit dem Wort KYOBASHI auf dem Rücken trägt, dazu Knickerbocker und ein Stirnband, das er beim Kochen als Tasuki (eine Kordel zum Hochbinden der Ärmel) verwendet. Er besitzt außergewöhnliche Fähigkeiten in einem breiten Spektrum von Baubereichen, vom Tiefbau und Hochbau über Gleisbau bis hin zum Schiffbau. Er ist auch ein Meisterkoch, der stets sein eigenes Marken-Küchenmesser bei sich trägt und Dutzende von Portionen auf einmal zubereiten kann. Im Internet ist er als der legendäre Dokacook bekannt, aber er gibt nie öffentlich zu, diese Person zu sein. Er mag es nicht, wenn man sich auf ihn verlässt, und nachdem er die Probleme einer Baustelle mit einer Mahlzeit und seinen Fähigkeiten gelöst hat, geht er immer weiter und besteht darauf, nur ein einfacher Arbeiter zu sein.

Der Manga folgt einem wiederkehrenden Schema. Wenn ein Bauprojekt in eine Krise gerät – oft, weil die Arbeiter ihre Motivation verlieren oder es zu Konflikten auf der Baustelle kommt – erscheint Kyobashi und löst das Problem mit seiner Stärke und seinem kulinarischen Talent. Ein einzigartiger Aspekt der Serie ist ihre Wortwahl: Der Kochvorgang wird mit Bau-Metaphern beschrieben, und das Beenden einer Mahlzeit wird als „Fertigstellung“ oder Shunkō bezeichnet. Das zubereitete Essen wird als Doka-uma (unglaublich lecker) beschrieben, und Kyobashi verwendet oft Bauwerkzeuge und -methoden von der jeweiligen Baustelle, um die Mahlzeit zuzubereiten, und erinnert die Arbeiter so an den Wert ihres eigenen Handwerks. Beispiele für seine Kreationen sind der Fresh Fried Dokakoro Don, der Dokarubi Fried Rice Don und das Yokohama Port Opening Road Curry. Die Geschichte endet immer damit, dass Kyobashi zu seinem nächsten Ziel weiterzieht.

Die erste Geschichte wurde 2007 veröffentlicht, gefolgt von mehreren One-Shots in verschiedenen Magazinen, manchmal unter Titeln wie Dokacook Hompo. Eine serialisierte Fortsetzung mit dem Titel Dokasen, die von 2018 bis 2019 veröffentlicht wurde, zeigt den Protagonisten als Lehrer an einer technischen Oberschule. Ein weiterer One-Shot, Dokacook Δ, spielt im alten Ägypten. Der jüngste große Handlungsbogen ist Dokakue Isekai Dokacook Kuesto, der von 2023 bis 2025 serialisiert wurde. Dieser Bogen schickt Kyobashi in die Fantasiewelt der Vermilion Islands, wo er sich mit Prinzessin Lapis, einer Heldin eines großen Krieges, zusammentut, um mit seinen Mahlzeiten und Baukünsten ein verwüstetes Königreich wieder aufzubauen, das von ständigen kleineren Konflikten zerrissen wird.