"Love Katsu!" ist eine Manga-Serie, die sich um die junge Protagonistin Aoi Kirishima dreht, die nach einem traumatischen Erlebnis in der Vergangenheit Schwierigkeiten hat, sich anderen Menschen zu öffnen. Aoi lebt ein zurückgezogenes Leben und vermeidet es, enge Beziehungen aufzubauen. Ihr Alltag ändert sich jedoch schlagartig, als sie auf den charismatischen und etwas rätselhaften Katsuya Satomi trifft, der sich als ihr neuer Nachbar vorstellt. Katsuya ist ein selbstbewusster und freundlicher junger Mann, der sich schnell in Aois Leben einmischt und sie dazu bringt, ihre Ängste zu überwinden.

Die Handlung entwickelt sich um die langsame Annäherung zwischen Aoi und Katsuya, wobei Katsuya durch seine offene Art und seine Hartnäckigkeit versucht, Aoi aus ihrer Isolation zu befreien. Im Laufe der Geschichte wird deutlich, dass Katsuya selbst mit eigenen emotionalen Herausforderungen zu kämpfen hat, die seine scheinbar perfekte Fassade durchbrechen lassen. Die Beziehung zwischen den beiden wird durch eine Mischung aus Humor, emotionalen Momenten und gelegentlichen Konflikten geprägt, während sie gemeinsam lernen, sich gegenseitig zu vertrauen und ihre Ängste zu überwinden.

Neben den beiden Hauptfiguren gibt es weitere Charaktere, die die Handlung bereichern, darunter Freunde und Familienmitglieder, die die Entwicklung der Beziehung zwischen Aoi und Katsuya beeinflussen. Die Serie thematisiert Themen wie Selbstakzeptanz, Heilung von emotionalen Wunden und die Bedeutung von zwischenmenschlichen Beziehungen. Die Handlung ist geprägt von einer Mischung aus romantischen und dramatischen Elementen, die die Charakterentwicklung und die Beziehungsdynamiken in den Vordergrund stellen.