Unter dem Pseudonym Gourmand verfasst Handa Hikosuke vernichtende Online-Restaurantkritiken und richtet sich gegen eine Lebensmittelindustrie, die seiner Meinung nach von Geld und Macht korrumpiert ist. Hikosuke war einst Besitzer und Koch eines kleinen Restaurants für kreative Küche, doch die berühmte Kritikerin Asoyama Ryoko verfasste eine erfundene Rezension, die sein Geschäft ruinierte. Mit 33 Jahren tritt er nun als maskierter Kritiker auf, gekleidet in einen dreiteiligen Anzug mit Fliege und falschem Schnurrbart, und spricht bewusst in eigenartigen japanischen Phrasen. Seine beiden Ziele sind es, die Gourmetkritik in etwas Faires und Ehrliches zu reformieren und seinen Gaumen zu schulen, damit er irgendwann sein eigenes Restaurant wiedereröffnen kann.

Asoyama ist eine schöne, aber skrupellose Kritikerin, die Bestechungsgelder annimmt, um glanzvolle Artikel zu schreiben oder rivalisierende Lokale zu ruinieren. Sie bleibt Hikosukes Erzfeindin, obwohl spätere Begegnungen ihre eigene schwierige Vergangenheit offenbaren. Hikosuke wird bald von einem exzentrischen Fan begleitet, Kogane-ya Hiromi, einer 27-jährigen Raumdesignerin, die jeden seiner Blogbeiträge gelesen hat und seine seltsame Sprechweise nachahmt. Sie beginnt, ihn auf seinen kulinarischen Ermittlungen zu begleiten und hilft oft dabei, die Wahrheit hinter dem Essen aufzudecken.

Die Geschichte folgt Hikosuke und Hiromi, während sie eine Vielzahl von Gaststätten besuchen: ein Sushi-Lokal, das mittelmäßigen Fisch zu Spitzenpreisen serviert, ein Steakhouse, das minderwertige Fleischstücke verwendet, einen jahrhundertealten Aal-Laden, der sich auf seinem Ruf ausruht, und viele mehr. Hikosukes Kritiken sind stets schonungslos ehrlich, weder schmeicheln sie dem Restaurant, noch beugen sie sich der öffentlichen Meinung. Er stellt nicht nur das Essen in Frage, sondern auch das Verhalten anmaßender Gäste und die Machenschaften korrupter Kritiker.

Im Verlauf der achtbändigen Serie untersucht die Erzählung tiefere Fragen nach dem Zweck von Kritik. Hikosukes starre Mission, „Unrecht zu korrigieren“, wird allmählich weicher, als er Köchen begegnet, die ihr Leben in ihre Kochkunst stecken. Ein zentraler Handlungsbogen beinhaltet einen Kochwettkampf zwischen Hikosuke und Hiromi, bei dem sie sein Engagement für die Rolle des Kritikers gegenüber der des Kochs auf die Probe stellt. In der Zwischenzeit stellen sich Asoyamas Schüler und andere Branchengrößen Hikosuke entgegen und zwingen ihn, zu überdenken, was ehrliche Kritik wirklich bedeutet. Im letzten Band beschließt Hikosuke, seinen Ansatz zu aktualisieren und sich darauf zu konzentrieren, Restaurants zu unterstützen, anstatt sie einfach niederzumachen, gerade als eine neue Bedrohung über seiner Reise aufzieht. Der Manga endet damit, dass Gourmand weitermacht, die Liebe zum Essen leitet jedes seiner Worte.