Paolo Torrisi war der Künstlername von Maurizio Torresan, einem einflussreichen italienischen Synchronsprecher und Synchronregisseur, geboren in Mailand am 28. März 1950. Er begann seine Karriere in der Unterhaltungsbranche als Kinderschauspieler und trat in den 1960er Jahren in verschiedenen Fernsehdramen und Hörspielen auf. Sein Debüt in der Welt der Synchronisation gab er im Alter von 18 Jahren, als er dem Charakter Pierre in der ersten italienischen Synchronisation des Anime-Films „Puss 'n Boots“ von 1969 seine Stimme lieh. 1973 entschied er sich, sich ausschließlich der Synchronsprecherei zu widmen, und 1975 schloss er sich der Besetzung der Cooperativa ADC an, wo er bedeutende Rollen übernahm, wie die Stimme des Protagonisten in der Zeichentrickserie „Grisù der Drache“. In den folgenden Jahrzehnten arbeitete er umfangreich, oft unter dem Pseudonym Paolo Torrisi, in fast allen Synchronstudios Mailands.

Torrisi wurde besonders für seine Arbeit im Anime-Bereich bekannt und lieh einer Vielzahl ikonischer Charaktere seine Stimme. Am bekanntesten ist er wohl als italienische Stimme des erwachsenen Son Goku in den Mediaset-Synchronisationen von „Dragon Ball“, „Dragon Ball Z“ und „Dragon Ball GT“ sowie in den zweiten Synchronisationen der dazugehörigen Filme, eine Rolle, die ihm große Bekanntheit einbrachte. Zu seinen weiteren prominenten Anime-Rollen gehörten der Protagonist Mogli in „Jungle Book: Shōnen Mowgli“, Huckleberry Finn in „Huckleberry Finn Monogatari“ und Ricky, bekannt als Jet Saiba, in allen drei Serien von „Bakusō Kyōdai Let's & Go!!“, einschließlich „Bakusō Kyōdai Let's & Go!! Max“ und „Bakusō Kyōdai Let's & Go!! WGP“. Seine umfangreiche Filmografie umfasste auch Charaktere wie Andrea in der Anime-Adaption „Kiss Me Licia“, Arin in „Danguard“, Sam in „Sailor Moon“ und Koby in den frühen Episoden von „One Piece“.

Neben seiner Synchrontätigkeit war Paolo Torrisi eine hoch angesehene Persönlichkeit in der Synchronbranche, die häufig Rollen als Dialogadapter und Synchronregisseur übernahm. Er führte Regie bei der italienischen Synchronisation zahlreicher Serien und Filme, darunter insbesondere viele der „Dragon Ball“-Filme und -Serien bei Merak Film, sowie andere Shows wie „Grimm's Fairy Tale Classics“ und „Kaiketsu Zorro“. Seine Arbeit als Regisseur und Adapter war wesentlich für die Lokalisierung von Anime für das italienische Publikum.

Paolo Torrisi verstarb am 7. Dezember 2005 im Alter von 55 Jahren. Sein Vermächtnis als Stimme von Goku und vielen anderen geliebten Charakteren hat einen bleibenden Eindruck in der italienischen Animations-Fangemeinde hinterlassen.