Sal Jiang ist eine japanische Mangaka, die für das Schreiben und Illustrieren von Werken im Yuri- oder Girls'-Love-Genre bekannt ist. Mit Sitz in der Präfektur Osaka hat sie sich durch ihren Fokus auf romantische Beziehungen zwischen Frauen eine treue Fangemeinde aufgebaut. Ihre Online-Präsenz und ihr kreatives Schaffen haben sie zu einer bedeutenden Figur im zeitgenössischen Yuri-Manga gemacht.

Ihr bekanntestes Werk ist Ayaka is in Love with Hiroko, das von Juni 2020 bis März 2023 in Futabashas Web-Action-Magazin serialisiert und in drei Bänden zusammengefasst wurde. Die Serie wurde zur Grundlage für eine Live-Action-Fernsehserie, die im Juli 2024 ausgestrahlt wurde, mit einer Fortsetzung mit dem Titel Ayaka is in Love with Hiroko 2nd Stage, deren Ausstrahlung für Juni 2025 geplant ist. Sal Jiang wird als Originalautorin für beide Fernsehadaptionen genannt.

Neben dieser Serie umfasst ihr Werk Black and White: Tough Love at the Office, eine Geschichte über zwei konkurrierende Kollegen. Diese Serie wurde später von Seven Seas Entertainment als vollständige Omnibus-Sammlung auf Englisch veröffentlicht. Sie beteiligte sich auch an der Yuri-Anthologie Syrup NIGHT und veröffentlichte eine Kurzgeschichtensammlung mit dem Titel SAL. 2024 wurde angekündigt, dass sie eine neue Serie namens Wicked Spot unter Kadokawas Manga-Label CandleA starten wird, das sich auf Geschichten über marginalisierte Existenzen und Beziehungen konzentriert.

Sal Jiangs künstlerische Identität ist durch ihren Fokus auf erwachsene Frauen geprägt, die komplexe berufliche und persönliche Dynamiken bewältigen, oft mit Elementen aus dem Arbeitsumfeld und intensiven emotionalen oder physischen Verbindungen. Ihre Werke erkunden häufig Themen wie Rivalität, Missverständnisse und die Nuancen queerer Beziehungen. Ihre Fähigkeit, von Webcomic-Serialisierung zu Druckpublikation und anschließender Live-Action-Adaption überzugehen, unterstreicht ihre Bedeutung dabei, Yuri-Erzählungen einem breiteren Mainstream-Publikum zugänglich zu machen.