Wilson Sze ist ein Schauspieler, der sowohl in Live-Action- als auch in Synchronsprechrollen bekannt ist, insbesondere in Projekten, die in Australien und Neuseeland produziert wurden. Im Bereich Anime und Genreserien ist er für seine Rolle als Bezirksstaatsanwalt in der Netflix-Live-Action-Adaption von Cowboy Bebop aus dem Jahr 2021 bekannt, in der er in der neunten Episode der ersten Staffel auftritt. Außerdem hat er eine Synchronsprechrolle als Pilot im Animationsfilm Avatar Fire and Ash.

Über diese spezifischen Credits hinaus ist Sze in einer Vielzahl internationaler Produktionen aufgetreten. Zu seinen Live-Action-Arbeiten gehören Rollen in der Science-Fiction-Fortsetzung Avatar The Way of Water, der Mystery-Serie One Of Us Is Lying, der Comedy-Horror-Serie Wellington Paranormal und dem Film Ghost In The Shell. Er hat auch als Stuntman gearbeitet. Beruflich hat Sze einen Hintergrund in Kampfkünsten, da er in Kali und Jeet Kune Do ausgebildet ist, und ist ein Meisterinstruktor in Krav Maga. Er spricht fließend Englisch und Kantonesisch und hat Abschlüsse in Musik und darstellender Kunst.