"Hinako Note" ist eine Anime-Serie, die auf dem gleichnamigen Manga von Mitsuki basiert. Die Handlung dreht sich um Hinako Sakuragi, ein schüchternes Mädchen aus der ländlichen Region Japans, das in die Großstadt zieht, um ihren Traum, Schauspielerin zu werden, zu verwirklichen. Aufgrund ihrer extremen Schüchternheit neigt sie dazu, in stressigen Situationen zu erstarren, was sie als "Holzfigur-Syndrom" bezeichnet. Um ihre Schauspielkarriere voranzutreiben, zieht sie in ein altes Wohnheim namens Hitotose Manor, das gleichzeitig ein Café betreibt.

Im Wohnheim trifft Hinako auf mehrere Bewohnerinnen, die alle ihre eigenen Ziele und Eigenheiten haben. Kuina Natsukawa ist eine talentierte Schauspielerin, die bereits Erfahrung auf der Bühne hat und Hinako unterstützt. Mayuki Hoshino ist eine energiegeladene Mittelschülerin, die sich für das Café engagiert und oft für Heiterkeit sorgt. Chiaki Ogiso, die Managerin des Cafés, ist eine ruhige und fürsorgliche Person, die sich um die Belange der Gruppe kümmert. Schließlich gibt es noch Yua Shijou, eine Mitschülerin von Hinako, die sich als Schriftstellerin versucht und oft in ihre Fantasiewelten abtaucht.

Die Serie folgt dem Alltag der Mädchen, während sie gemeinsam das Café betreiben, an Schulaktivitäten teilnehmen und ihre persönlichen Ziele verfolgen. Hinako versucht, ihre Schüchternheit zu überwinden und sich in der Schauspielwelt zu etablieren, während sie von ihren Freundinnen unterstützt wird. Dabei kommt es zu humorvollen und herzerwärmenden Situationen, die das Zusammenleben und die Freundschaft der Gruppe in den Mittelpunkt stellen. Die Handlung ist leicht und unterhaltsam, mit einem Fokus auf Slice-of-Life-Elementen und gelegentlichen komödiantischen Momenten.