Amy Mizuno, auch bekannt als Sailor Mercury, ist eine hochintelligente Mittelschülerin mit kurzem blauen Haar und blauen Augen, die manchmal mit einer Lesebrille dargestellt wird. Sie ist dafür bekannt, bei nationalen Prüfungen die besten Ergebnisse zu erzielen, und soll einen IQ von 300 haben. Als Tochter einer vielbeschäftigten Ärztin als Mutter und eines Malers als Vater sind ihre Eltern geschieden, und sie lebt mit ihrer Mutter in einer Eigentumswohnung. Mit dem Ziel, wie ihre Mutter Ärztin zu werden, widmet sie sich ihrem Studium. Anfangs schüchtern und zurückhaltend, wurde sie von Gleichaltrigen als kalt und hochnäsig wahrgenommen, was zu einem einsamen Sozialleben führte, bevor sie Usagi Tsukino und die anderen Sailor Guardians kennenlernte. Ihre Persönlichkeit ist freundlich, sanft, loyal und etwas unsicher, obwohl sie mit der Zeit selbstbewusster wird. Sie liest gerne, spielt Schach und schwimmt und hat eine geheime Vorliebe für Liebesromane.

Ami ist die Reinkarnation von Sailor Mercury, der Hüterin der Weisheit und des Wassers aus dem antiken Mondkönigreich, und die zweite Sailor Guardian, die von Luna rekrutiert wurde. Mit einem Verwandlungsstift und Phrasen wie „Mercury Power, Make Up“ nimmt sie ihre Sailor Guardian-Form an, die ein blau-weißes Kostüm, eine Tiara mit einem blauen Edelstein und Stiefel umfasst. Sie führt ein Visier und einen Miniatur-Supercomputer für Datenanalyse und Strategie. Ihre wasser- und eisbasierten Angriffe umfassen Shabon Spray, das einen verhüllenden Nebel erzeugt; Shabon Spray Freezing; Shine Aqua Illusion; und später mächtigere Techniken wie Mercury Aqua Rhapsody und Mercury Aqua Mirage. Sie erreicht erweiterte Formen, darunter Super Sailor Mercury, gekennzeichnet durch einen herzförmigen Edelstein und eine Sternchoker, Eternal Sailor Mercury mit einem aufwendigeren Design und eine Princess Mercury-Form in einem eleganten blauen Kleid.

Innerhalb der Sailor Guardians dient Ami als Stratege und Analytikerin und nutzt ihren Intellekt, um Feinde zu bewerten und Schlachtpläne zu entwickeln. Sie fungiert als Stimme der Vernunft und gleicht die impulsiveren Mitglieder des Teams aus. Ihre Loyalität wird auf die Probe gestellt, als ihr die Möglichkeit eines Auslandsstudiums in Deutschland angeboten wird; sie nimmt zunächst an, um ihre medizinischen Träume zu verfolgen, entscheidet sich aber letztendlich, in Japan bei ihren Freunden zu bleiben. Sie widersetzt sich auch dem Versuch ihrer Mutter, sie auf eine andere Schule zu versetzen, und betont, dass ihre Pflichten als Guardian wichtiger sind als das alleinige Lernen. In der Sailor Moon S-Saison nutzt sie ihre mitfühlende Logik, um Sailor Uranus und Sailor Neptune davon zu überzeugen, Hotaru Tomoe zu verschonen. In Sailor Moon SuperS: Der Film und dem begleitenden Kurzfilm Amis erste Liebe erlangt sie mit Pegasus' Hilfe die Fähigkeit, ihre Super-Form zu erreichen, und trifft auf einen mysteriösen akademischen Rivalen, den sie Mercurius nennt. Durch ihre Freundschaften und Kämpfe entwickelt sich Ami von einem einsamen, unsicheren Mädchen zu einer selbstbewussten jungen Frau, die ihre Bindungen über alles andere schätzt.