Jōtarō Kūjō ist eine zentrale Figur der Erzählung, die erstmals als siebzehnjähriger Schüler mit japanischen und britisch-amerikanischen Wurzeln vorgestellt wird. Aufgewachsen in Japan bei seinem japanischen Vater, einem Jazzmusiker, und seiner amerikanischen Mutter Holly Kujō, ist er der Enkel von Joseph Joestar. Körperlich ist Jōtarō bemerkenswert groß und kräftig gebaut, mit schwarzem Haar, grünen Augen und einem markanten Hut, der mit seinen Haaren zu verschmelzen scheint – eine bewusste Designentscheidung, die die Grenze zwischen beiden verschwimmen lässt. Seine Kleidung besteht hauptsächlich aus einer dunklen, modifizierten Schuluniform, die oft mit Ketten und anderen Accessoires verziert ist und seinen Hintergrund als Schulrowdy widerspiegelt.

Unter einer Fassade aus rebellischer Coolness und ständiger Gereiztheit besitzt Jōtarō ein zutiefst edles Herz und ein starkes Verantwortungsgefühl, insbesondere gegenüber seiner Familie. Er ist berühmt dafür, ein Mann weniger Worte zu sein, da er glaubt, es sei unnötig, seine Gefühle auszudrücken, da andere seine Absichten verstehen sollten. Dieses stoische und ruhige Auftreten, kombiniert mit einem hitzigen Temperament, führt oft zu Missverständnissen und lässt ihn kalt oder gleichgültig erscheinen. In Wirklichkeit ist er ruhig, hochintelligent und bemerkenswert gelassen unter Druck, mit einem scharfen analytischen Verstand, der ihn zu einem zuverlässigen und beeindruckenden Kämpfer macht. Sein ikonischer Ausspruch „yare yare daze“, grob übersetzt „gute Güte“, wird immer dann geäußert, wenn er genervt oder verärgert ist. Seine Persönlichkeit und seine charakteristischen Posen wurden direkt vom amerikanischen Schauspieler Clint Eastwood inspiriert, mit dem Ziel, einen Helden zu schaffen, der sparsam in seinen Bewegungen ist und allein durch das Stehen eine mächtige Präsenz ausstrahlt.

Jōtarōs Hauptmotivation ist der Schutz seiner Lieben. Seine Reise beginnt, als das Wiederaufleben des uralten Vampirs DIO eine spirituelle Manifestation des Kampfgeistes, bekannt als Stand, in ihm und seiner Mutter erweckt. Während Jōtarō seinen mächtigen Stand kontrollieren kann, macht die sanfte Natur seiner Mutter es ihr unmöglich, ihren zu beherrschen, was eine tödliche Krankheit verursacht. Um sie zu retten, begibt sich Jōtarō auf eine gefährliche fünfzigtägige Reise von Japan nach Ägypten, zusammen mit seinem Großvater Joseph und ihren Verbündeten, um DIO zu besiegen. Dieses Pflichtgefühl setzt sich in seinem späteren Leben fort; als Erwachsener reist er in die Stadt Morioh, um Josuke Higashikata, seinen unehelichen jugendlichen Onkel, zu finden und zu betreuen, und wird in die Jagd auf einen Serienmörder verwickelt. Jahre später verlagert sich seine Hauptmotivation auf den Schutz seiner Tochter Jolyne Cujoh, nachdem diese aufgrund eines Komplotts eines Anhängers von DIO zu Unrecht inhaftiert wird.

Im Laufe der größeren Erzählung entwickelt sich Jōtarō vom Protagonisten seiner eigenen Geschichte zu einer entscheidenden unterstützenden Mentorfigur für nachfolgende Protagonisten. Nach der Niederlage von DIO im Alter von siebzehn Jahren widmet er sich dem Studium der Meeresbiologie, promoviert schließlich und verfolgt eine Karriere als Meeresbiologe. Als Achtundzwanzigjähriger in der Stadt Morioh dient er als ruhiger und erfahrener Führer für den jüngeren und hitzigeren Josuke und bietet entscheidende Einblicke in die Natur der Stands. Im Alter von zweiundvierzig Jahren ist er der entfremdete Vater von Jolyne. Seine Rolle in ihrer Geschichte ist eine von Opfer und Wiedergutmachung; obwohl er während ihrer Kindheit oft abwesend war, gibt er letztlich sein Leben, um sie vor dem Antagonisten Enrico Pucci zu retten, und festigt so sein Vermächtnis als Beschützer seiner Blutlinie.

Seine bedeutendste Beziehung ist die zu seinem Großvater Joseph Joestar. Während Joseph auffällig und fröhlich ist, ist Jōtarō reserviert und stoisch, was eine klassische Dynamik eines ungleichen Paares schafft. Er knüpft auch tiefe Bindungen zu seinen Reisegefährten in Ägypten, insbesondere zu Noriaki Kakyoin und Jean Pierre Polnareff. Kakyoin, ein Mitschüler, fungiert als Gegenstück zu ihm, während der extravagante Polnareff oft für komische Erleichterung sorgt. Seine Beziehung zu seinem Onkel Josuke Higashikata ist anfangs aufgrund der familiären Umstände angespannt, entwickelt sich aber zu einer respektvollen, wenn auch distanzierten Partnerschaft. Die emotional komplexeste Beziehung ist die zu seiner Tochter Jolyne. Obwohl er sie zutiefst liebt, führten seine Hingabe an seine Arbeit als Meeresbiologe und seine Mission, die verbleibenden Bedrohungen durch DIO zu beseitigen, zu einer langen Abwesenheit in ihrem Leben, was einen Riss schuf, den sie erst während der Ereignisse ihrer Inhaftierung zu heilen beginnen.

Jōtarōs Fähigkeiten konzentrieren sich auf seinen unglaublich mächtigen Stand, Star Platinum. Als Nahkampf-Stand ist er am effektivsten innerhalb eines Radius von zwei bis drei Metern, besitzt aber überragende physische Stärke, Geschwindigkeit und punktgenaue Präzision. Er ist stark genug, um diamantenharte Zähne zu zertrümmern, und schnell genug, um eine aus nächster Nähe abgefeuerte Kugel zu fangen, mit einer Sehkraft, die als Mikroskop oder Teleskop fungieren kann. Sein charakteristischer Angriff ist eine Salve schneller Schläge, begleitet von einem Schrei „Ora!“ Während seines entscheidenden Kampfes mit DIO entdeckt Jōtarō, dass Star Platinum dieselbe ultimative Fähigkeit wie DIOs Stand The World teilt: die Macht, die Zeit anzuhalten. Diese weiterentwickelte Form ist als Star Platinum: The World bekannt. In seiner Blütezeit mit achtzehn Jahren konnte Jōtarō die Zeit für maximal fünf Sekunden anhalten, was als Grenze für die menschliche Ausdauer in eingefrorener Zeit gilt. Mit zunehmendem Alter lässt die Dauer dieser Fähigkeit nach und sinkt auf etwa zwei Sekunden, wenn er Ende zwanzig und Anfang vierzig ist, obwohl sie ein verheerend effektives taktisches Werkzeug bleibt.