San-Daime ist der Chefingenieur des Piratenschiffs Bentenmaru und für die Instandhaltung der Antriebs-, Mobilitäts- und Schadenskontrollsysteme während der Einsätze verantwortlich. Er hat grüne Haare, blaue Augen und einen kleinen Spitzbart und trägt typischerweise eine braune Schutzbrille. Seine praktische Ingenieurskleidung besteht meist aus einem blauen Hemd mit roten Akzenten, einer Weste und hellbraunen Hosen mit mehreren Taschen.

Persönlich zeigt San-Daime eine durchweg pessimistische und ängstliche Natur und äußert häufig Bedenken in gefährlichen Situationen wie räumlichen Anomalien, feindlichen Angriffen oder technischen Störungen. Trotz seiner Tendenz zur Panik bleibt er seinen Pflichten treu und lässt seine Ängste nicht seine technische Leistung beeinträchtigen. Außerhalb der Arbeit sammelt und handelt er mit Teddybären, was eine unbeschwertere Seite von ihm offenbart.

Sein Hintergrund ist nur minimal detailliert, obwohl er der Crew der Bentenmaru beitrat, nachdem Ririka, die Partnerin des ehemaligen Kapitäns, das Schiff verließ, um ihre Tochter Marika großzuziehen. Damit ist er im Vergleich zu langjährigen Mitgliedern wie Misa oder Schnitzer ein relativ neueres Crewmitglied.

Während der gesamten Serie erweist sich San-Daimes technische Expertise in hochriskanten Situationen als entscheidend. Im Hakuoh-Piraten-Bogen protestiert er vehement gegen den Umgang der amateurhaften Studenten mit der Bentenmaru, als die reguläre Crew unter Quarantäne steht und das Schiff von ihnen übernommen wird, und äußert Bedenken hinsichtlich Verunreinigungen der Kraftstoffleitungen und Reaktorinstabilität. Er arbeitet an der Erstellung eines Notfallhandbuchs für die Studenten mit und erlebt starke Angst, als sie einen ungeleiteten FTL-Sprung versuchen, aus Sorge vor einem katastrophalen Motorenversagen. Im Golden-Ghost-Ship-Bogen überwacht er die Schiffsysteme inmitten turbulenter räumlicher Phänomene und Gefechte, äußert häufig Ängste vor drohenden Gefahren, während er gleichzeitig die Betriebsfähigkeit des Schiffes sicherstellt.

Für den Film "Abyss of Hyperspace", der sich auf Subraum-Anomalien und eine Mission rund um das Vermächtnis des Forschers Professor Mugen konzentriert, sind San-Daimes spezifische Handlungen oder Entwicklungen in den verfügbaren Quellen nicht detailliert. Die Handlungszusammenfassungen und Charakterlisten des Films konzentrieren sich hauptsächlich auf die Protagonisten Marika Kato, Chiaki Kurihara und Kanata Mugen, ohne Erwähnung von San-Daimes Beteiligung. Seine Rolle bleibt mit seinen etablierten Aufgaben an Bord konsistent, allerdings sind keine zusätzlichen narrativen oder charakterlichen Entwicklungen für diesen Film oder Spin-off-Medien dokumentiert.