"Undefeated Bahamut Chronicle" ist eine Manga-Serie, die in einer Welt spielt, in der mechanische Waffen, bekannt als "Drag-Ride", eine zentrale Rolle spielen. Diese Waffen sind Relikte einer alten Zivilisation und werden von ausgewählten Individuen, den sogenannten "Drag-Knights", eingesetzt. Die Handlung dreht sich um Lux Arcadia, einen ehemaligen Prinzen des untergegangenen Arcadia-Imperiums, der aufgrund seiner Vergangenheit als "Unbesiegbarer" bekannt ist. Lux hat jedoch einen Eid abgelegt, niemals wieder eine Waffe zu führen, und lebt stattdessen als Diener an der Akademie für zukünftige Drag-Knights.

Die Geschichte nimmt Fahrt auf, als Lux versehentlich in die Prüfungen der Akademie verwickelt wird und dabei auf Lisesharte Atismata trifft, die Prinzessin des neuen Königreichs. Lisesharte, auch Lisha genannt, ist eine stolze und ehrgeizige Schülerin, die jedoch Schwierigkeiten hat, ihr Drag-Ride effektiv zu kontrollieren. Lux wird gezwungen, seine Fähigkeiten als Drag-Knight erneut einzusetzen, um Lisha zu retten, und schließt sich ihr daraufhin als ihr persönlicher Diener an. Im Laufe der Serie wird Lux in verschiedene Konflikte verwickelt, die sowohl politische Intrigen als auch Bedrohungen durch mächtige Feinde beinhalten.

Neben Lux und Lisha spielen weitere Charaktere eine wichtige Rolle, darunter Philuffy Aingram, eine ruhige und mysteriöse Schülerin, die eine enge Verbindung zu Lux hat, und Celistia Ralgris, eine ehemalige Drag-Knight, die als Lehrerin an der Akademie arbeitet. Die Beziehungen zwischen den Charakteren entwickeln sich im Laufe der Serie weiter, wobei sowohl romantische als auch freundschaftliche Dynamiken eine Rolle spielen.

Die Handlung wird durch eine Mischung aus Action, politischen Manövern und persönlichen Konflikten vorangetrieben. Lux muss sich nicht nur mit äußeren Bedrohungen auseinandersetzen, sondern auch mit den inneren Konflikten, die seine Vergangenheit und seine Entscheidungen mit sich bringen. Die Serie erkundet Themen wie Verantwortung, Loyalität und die Auswirkungen von Macht und Krieg auf Individuen und Gesellschaften.