"Maria the Virgin Witch" spielt im Frankreich des Hundertjährigen Krieges und verbindet historische Elemente mit übernatürlichen und fantastischen Aspekten. Die Protagonistin, Maria, ist eine mächtige Hexe, die sich gegen den Krieg und das damit verbundene Leid stellt. Sie nutzt ihre magischen Fähigkeiten, um Schlachten zu unterbrechen und das Blutvergießen zu verhindern. Dabei wird sie von ihren beiden Dämonen-Assistenten, Artemis und Priapos, unterstützt, die in Tiergestalt auftreten. Marias Handlungen ziehen jedoch den Zorn der Kirche auf sich, die sie als Bedrohung für die göttliche Ordnung betrachtet.

Die Handlung nimmt eine Wendung, als Maria auf den jungen Söldner Ezekiel trifft, der von ihrer Magie fasziniert ist. Maria entwickelt Gefühle für ihn, doch ihre Jungfräulichkeit ist eine Voraussetzung für ihre magischen Kräfte. Dieser Konflikt zwischen persönlichen Wünschen und ihrer Mission, den Krieg zu beenden, bildet einen zentralen Aspekt der Geschichte. Gleichzeitig wird Maria von den Engeln beobachtet, die als Vertreter der göttlichen Ordnung agieren und ihre Aktivitäten als Störung der natürlichen Welt betrachten.

Im Laufe der Serie wird die Beziehung zwischen Maria und Ezekiel weiter vertieft, während die Spannungen mit der Kirche und den Engeln zunehmen. Marias Entscheidungen und ihre Weigerung, sich den Erwartungen der göttlichen Mächte zu beugen, führen zu dramatischen Konfrontationen. Die Geschichte thematisiert dabei Fragen nach Moral, Glauben und der Rolle des Einzelnen in einer von Konflikten geprägten Welt. Die Charaktere sind vielschichtig, und ihre Motivationen werden im Verlauf der Handlung detailliert beleuchtet. Die Serie endet mit einer Auflösung der Konflikte, die sowohl Marias persönliche Entwicklung als auch ihre Beziehung zu Ezekiel und den übernatürlichen Mächten betrifft.