Jennifer Goodhue ist bekannt dafür, die englische Stimme der Figur Maki Aikawa in der Anime-Fernsehserie Air Master zu sein, die in Japan von April bis September 2003 ausgestrahlt wurde. Die Serie, unter der Regie von Daisuke Nishio und produziert von Toei Animation, handelt von einer ehemaligen Turnerin, die zur Straßenkämpferin wird. Die englische Synchronisation von Air Master wurde in Toronto produziert, und Goodhues Rolle als Protagonistin Maki Aikawa scheint ihre einzige nachgewiesene englischsprachige Anime-Synchronrolle zu sein. Ihre Leistung wird neben einem Ensemble erwähnt, zu dem Stacey DePass, Julie Lemieux und Linda Ballantyne gehörten.

Neben ihrer Arbeit im Anime-Bereich hat sich Goodhue als Darstellerin, Autorin und Produzentin etabliert, insbesondere im Bereich der Sketch-Comedy. Mit über dreißig Jahren Erfahrung in Schauspiel und Improvisation begann sie ihre Karriere in Ottawa, Kanada, bevor sie nach Toronto zog, um mit The Second City aufzutreten. Sie war Co-Erfinderin von fünf Hauptbühnenproduktionen für The Second City, darunter die mit dem Canadian Comedy Award ausgezeichnete Produktion Psychedelicatessen. Goodhue wechselte später zum Fernsehen und war Co-Star in der CTV-Serie Comedy Inc.; zu ihren schauspielerischen Credits gehören Rollen in Serien wie Children Ruin Everything, Working Moms, The Beaverton und 11.22.63. Sie gilt als fester Bestandteil der kanadischen Sketch-Comedy-Szene, arbeitete fünf Staffeln lang an Baroness Von Sketch Show und trat auch in Tallboyz und dem Neustart von The Kids in the Hall auf Amazon auf. Ihre Karriere stellt eine bemerkenswerte Schnittstelle zwischen Anime-Synchronisation und Mainstream-Comedy-Darbietung in Kanada dar.