Sanji, geboren als Vinsmoke Sanji, ist der Koch der Strohhut-Piraten und ein enterbter Prinz des Germa-Königreichs. Als Kind wurde er von seinem Vater, Vinsmoke Judge, genetischen Modifikationen unterzogen, um seine Emotionen zu löschen, doch seine Menschlichkeit überlebte dank des Opfers seiner Mutter. Nach Misshandlungen durch seine Geschwister und Gefangenschaft floh er mit Hilfe seiner Schwester Reiju aus Germa und brach alle familiären Bindungen ab.
In seiner Jugend strandete er mit "Rotbein" Zeff und meisterte das Kochen und die Kampfkunst, wobei er den Schwarzbein-Stil entwickelte, um seine Hände zu schützen. Dieser kickbasierte Kampfstil erweiterte sich mit Techniken wie Diable Jambe und Ifrit Jambe, angetrieben durch Reibung und Haki, um lodernde Flammen zu entfesseln. Seine Ethik, geprägt durch beinahen Hungertod mit Zeff, verpflichtet ihn, Hungrige zu speisen und niemals Frauen zu schlagen, selbst auf persönliche Kosten.
Obwohl er oft in komischer Besessenheit für Frauen verfällt, gleicht Sanji dies mit taktischem Scharfsinn aus, etwa als er Crocodile durch Verkleidung überlistete oder CP9s Pläne durchkreuzte. Seine Loyalität treibt ihn zu solo Opfern, von der Versiegelung der Tore der Gerechtigkeit bis zur Konfrontation mit den Vinsmokes.
Sein Kampf mit Germas Erbe führte dazu, dass er widerwillig seine latenten genetischen Verbesserungen durch den Raid Suit in Wano aktivierte, was ihm ein Exoskelett und gesteigerte Kraft verlieh. Aus Angst vor Empathieverlust zerstörte er den Anzug und beauftragte Zoro, ihn zu töten, sollte er sich verlieren. Nach dem Zeitsprung verfeinerte er sein Beobachtungs-Haki, um Angriffen auszuweichen, und sein Rüstungs-Haki, um Schläge zu verstärken, und perfektionierte Ifrit Jambes blaue Flammen.
Die Whole Cake Island-Enthüllung zeigte, dass seine Mutter starb, um Judges Experimente zu vereiteln, und seine erzwungene Verlobung mit Charlotte Pudding. Trotz Verrat vereitelte er die Ermordung seiner Familie und hielt an Zeffs Lehren über Judges Tyrannei fest. In Wano bekräftigte sein Sieg über Queen seine Ablehnung von Germas Erbe, während er ihre Wissenschaft nutzte, um Verbündete zu schützen.
Seine Suche nach dem All Blue – einem mythischen Meer, das alle Ozeane vereint – treibt seine Reise an und symbolisiert seinen Glauben, dass Essen Brücken zwischen Kulturen baut. Dynamiken innerhalb der Crew, von Rivalität mit Zoro bis Hingabe zu Nami und Robin, zeigen seine Dualität als Krieger und Versorger. Latente genetische Modifikationen deuten auf zukünftige Evolution hin, wie Unsichtbarkeit oder verstärkte Fähigkeiten, und machen Sanji zu einer Fusion aus Emotion und konstruierter Macht, die um Mitgefühl im Angesicht wachsender Stärke kämpft.