Azucena Díaz ist eine spanische Synchronsprecherin mit Sitz in Barcelona, die vor allem für ihre Arbeit bei der Synchronisation ausländischer Produktionen ins Spanische und Katalanische für den Vertrieb in Spanien bekannt ist. Sie ist die Tochter von Joaquín Díaz und wurde zuvor unter dem Namen Asunción Díaz geführt. Ihre erste Synchronrolle hatte sie als Kind, und sie ist bis heute eine aktive Fachkraft auf diesem Gebiet, deren Karriere auch Synchronregie, Werbesprechertätigkeit und Erzählungen umfasst. Ihr üblicher Stimmtyp wird als mittel charakterisiert, und sie spricht fließend Spanisch und Katalanisch.

Díaz hat eine umfangreiche Filmografie im Animationsbereich aufgebaut, mit mehreren bemerkenswerten Credits im Anime-Bereich. Eine ihrer bekanntesten Rollen ist die Stimme des Shinigami Rem in der Barceloner Synchronisation der Serie Death Note. Diese Rolle wiederholte sie für den Kompilationsfilm Death Note Relight: Visions of a God. Im selben Franchise sprach sie auch Sachiko Yagami, die Mutter des Protagonisten Light Yagami.

Weitere bedeutende Anime-Synchronarbeiten umfassen die Figur ADA in Ingress: The Animation. Sie hat auch Rollen in verschiedenen anderen Anime-Produktionen gesprochen, wie Maya in Buddha 2: Tezuka Osamu no Buddha - Owarinaki Tabi, die Figuren Bruja und Reina Euforia in Glitter Force sowie Rollen in Die letzten Glühwürmchen, wo sie sowohl die Tante als auch Tieta sprach. Ihre Filmografie umfasst weiterhin Teile in Rayearth, Hello! Sandybell, 3x3 Eyes Seima Densetsu und Andromeda Stories.

Neben ihrer Arbeit als Synchronsprecherin war Díaz auch als Synchronregisseurin tätig. So führte sie beispielsweise 2006 im Studio Dubbing Films die Synchronregie für die spanische Fassung der Serie Maison Ikkoku. Ihre Arbeit ist hauptsächlich mit Studios in Barcelona verbunden, wo sie weiterhin aktiv in der Branche tätig ist.