Apphia Yu, auch bekannt unter dem Alias Ayu Sakata, ist eine US-amerikanische Synchronsprecherin, ADR-Regisseurin und Autorin mit Sitz im Raum Dallas-Fort Worth, die eng mit Funimation Productions verbunden ist. Ihr Einstieg in die Synchronisation folgte einem traditionellen Weg; nachdem sie in ihrer Jugend am Gemeinschaftstheater teilgenommen hatte, nahm sie privaten Sprechunterricht, produzierte eine Demo-Rolle und schickte sie an verschiedene Studios. Dies führte dazu, dass sie für kleine Rollen bei Funimation engagiert wurde, und nach zwei Jahren bekam sie ihre erste namentlich genannte Rolle. Ihre Karriere in der Branche umfasst seit den späten 2000er Jahren zahlreiche Titel.

Yu hat eine umfangreiche Filmografie aufgebaut und zahlreichen verschiedenen Charakteren ihre Stimme geliehen. Zu ihren bekanntesten Rollen gehören Victorique de Blois in Gosick, Rio Nakamura in der Assassination Classroom-Reihe und You Watanabe in Love Live! Sunshine!!. Sie spricht außerdem Rika Furude in den Anime Higurashi: When They Cry – GOU und SOTSU, Saiai Kinuhata in A Certain Scientific Railgun und A Certain Magical Index III sowie Laki Olietta in Fairy Tail und dessen Fortsetzung Fairy Tail: 100 Years Quest. Ihr Repertoire umfasst weitere Rollen wie Chihiro Komiya in Shonen Maid, Hinako Nakayama in Kenka Banchou Otome: Girl Beats Boys, Holmy im Show By Rock!!-Franchise und Borr in SSSS.Gridman. Sie hat auch Charaktere in beliebten Serien wie Classroom of the Elite, Myriad Colors Phantom World und Dr. Stone gesprochen.

Neben der schauspielerischen Tätigkeit hat Yu bedeutende Produktionsrollen als ADR-Regisseurin übernommen. Sie war als Assistenzregisseurin für die erste Staffel und als ADR-Regisseurin für die zweite Staffel von Assassination Classroom tätig. Zu ihren weiteren Regiearbeiten gehören The Disastrous Life of Saiki K., Koro Sensei Quest!, Classroom of the Elite, Harukana Receive, The Quintessential Quintuplets und SSSS.Dynazenon.

Außerhalb des Anime-Bereichs ist Yu die Gründerin von sakevisual, einer in Dallas ansässigen Entwicklungsgruppe für Visual Novels. Als leitende Autorin des Studios hat sie mehrere Originalspiele entwickelt, darunter die preisgekrönte Jisei-Mordserie und die Otome-Romanze Backstage Pass. Sie ist auch Autorin des Webcomics Ties That Bind. In Videospielen ist sie dafür bekannt, der Hat Kid im vielbeachteten Plattformer A Hat in Time ihre Stimme zu leihen. Sie ist mit dem Synchronsprecher Micah Solusod verheiratet.